[发明专利]一种碱热协同作用构建的银杏淀粉纳米微球及其制备方法

说明书

本发明涉及一种银杏淀粉纳米微球及其制备方法。该方法利用碱加热配合自组装的方式制备淀粉纳米微球本方法无毒，操作简单，制备周期短，过程易于控制；制得的纳米淀粉颗粒均匀，在水中分散性及稳定性良好，在常温下可长期保存；纳米淀粉的粒径在10‑100纳米之间，有望用于与药物结合，制备药物载体，实现药物的长期有效释放，同时也为淀粉的深加工利用提供途径。

技术领域

本发明涉及一种银杏淀粉纳米微球及其制备方法，具体涉及一种银杏淀粉纳米微球及其制备方法。

背景技术

银杏作为一种中国的特色树种，其应用价值有待于进一步开发利用。淀粉作为产量仅次于纤维素的第二大天然高分子物质，具有无毒，可降解，生物相容性好等特点。纳米尺寸下淀粉颗粒比表面积增大，小尺寸效应和表面效应明显，吸附性和化学活性等理化性能也得到增强而受到越来越多研究者的关注。

已有的纳米淀粉的制备方法存在粒径大，产率较低，粒度分布不均匀，制备过程较长甚至有有毒物质参与等缺点。授权公告号CN101215385B的中国发明专利采用超声波高能辐射与酸水解相结合制备纳米淀粉粉体，制得颗粒粒度≤260nm的纳米淀粉；公开号CN109293954A中国发明专利将生物酶与碱冷冻方法结合制备纳米淀粉颗粒，最终产物未改变淀粉的固有结构和功能特性；公开号CN104337795A的中国发明专利利用普鲁兰酶制备了一种蜡质玉米淀粉纳米颗粒-胰岛素缓释胶囊，将蜡质玉米纳米淀粉作为胰岛素的载体，可以加强胰岛素对胃蛋白酶的抗消化性，提高胰岛素在体内的生物利用度；授权公告号CN105733211B的中国发明专利提出了一种含有淀粉纳米粒子的组合物，具有拉伸强度高，冲击韧性好，断裂伸长率大等优点，适合于对机械性能要求高的器件。上有现述研究表明，纳米淀粉具有广泛的应用前景和研究价值。

发明内容

本发明基于银杏淀粉开发利用率低，纳米淀粉的制备存在产率低、粒度不均匀等问题，提供一种以银杏淀粉为原料，采用碱加热配合自组装的方法制备具有明显100nm范围内集中分布规整外观的纳米微球，为银杏淀粉的深加工利用提供途径。

为达到上述目的，本发明提供一种利用银杏淀粉制备纳米微球的方法，包括以下步骤：

第一步：将银杏淀粉溶于水中，制备淀粉悬浮液，快速倒入配置好的NaOH溶液；

第二步将第一步得到的淀粉产物在沸水浴中加热搅拌至完全糊化形成淀粉溶液；

第三步将第二步的产物中加入适量的尿素颗粒，至完全溶解后进行冷冻；

第四步将第三步得到的产物在超声波清洗槽中快速解冻融化；

第五步将第四步的产物在蒸馏水中进行透析；

第六步将第五步所得的透析液进行离心，除去少量不溶性物质后进行真空冷冻干燥，即得纳米淀粉微球。

所述的银杏淀粉为江苏泰兴大佛指品种的新鲜种子所提取。

第一步中所述的淀粉的质量浓度为1-40%，NaOH的质量浓度为1%-50%。

第二步中所述的加热的温度为60-100℃，磁力搅拌速度为300-1500rpm，加热时间为30-120min。

第三步中所述的尿素的添加量为淀粉干重的0-200%，淀粉溶液的冷冻情况为溶液全部转化为冰块，无液体状态存在。

第五步中所述的透析的时间为3-10天，透析袋1000-10000的分子截留量，换水的频率为3-12h/次。

第六步中所述的离心的速率为3000-10000rpm，采用真空冷冻的方式进行干燥。

有益效果在于所制备的银杏纳米淀粉水溶性提高，且分散均匀，放置1月不产生任何分层的现象。

附图说明

附图1 银杏纳米淀粉微球的SEM

附图2银杏纳米淀粉的粒径分布。

具体实施方式