[发明专利]一种低粘牙奶片及其制备方法有效
| 申请号： | 202111450394.7 | 申请日： | 2021-11-30 |
| 公开（公告）号： | CN114097889B | 公开（公告）日： | 2023-10-20 |
| 发明（设计）人： | 马聿麟;潘婧冉;周名桥;王燕霞;陈青山;王洪丽;李威;刘彪;包萨日娜;韩仁娇;王彩云;何剑 | 申请（专利权）人： | 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/18 | 分类号： | A23C9/18;A23C9/156 |
| 代理公司： | 北京集佳知识产权代理有限公司 11227 | 代理人： | 赵青朵 |
| 地址： | 010000 内蒙古自*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 低粘牙奶片 及其 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种低粘牙奶片，其特征在于，包括奶粉、赤藓糖醇与固体玉米糖浆。
2.根据权利要求1所述的低粘牙奶片，其特征在于，所述赤藓糖醇的质量为低粘牙奶片质量的5％～20％；所述固体玉米糖浆的质量为低粘牙奶片质量的5％～20％。
3.根据权利要求1所述的低粘牙奶片，其特征在于，所述赤藓糖醇的粒径为60～80目；所述固体玉米糖浆的DE值为30～50。
4.根据权利要求1所述的低粘牙奶片，其特征在于，所述赤藓糖醇与固体玉米糖浆的总质量为低粘牙奶片质量的25％～35％。
5.根据权利要求1所述的低粘牙奶片，其特征在于，所述奶粉的质量为低粘牙奶片质量的60％～90％。
6.根据权利要求1所述的低粘牙奶片，其特征在于，所述奶粉为全脂奶粉；所述奶粉的粒径为40～60目。
7.根据权利要求1所述的低粘牙奶片，其特征在于，还包括助流剂；所述助流剂的质量为低粘牙奶片质量的0.3％～0.8％。
8.一种低粘牙奶片的制备方法，其特征在于，包括：
将奶粉、赤藓糖醇与固体玉米糖浆混合，压片，得到低粘牙奶片。
9.根据权利要求8所述的制备方法，其特征在于，所述混合的时间为1～5min。
10.根据权利要求8所述的制备方法，其特征在于，所述压片的硬度为50～90N。
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