[发明专利]一种粗茶提取物/壳寡糖纳米粒子泡腾膏材料、制备方法及应用

权利要求书

1.一种粗茶提取物/壳寡糖纳米粒子泡腾膏材料, 其特征在于，由以下重量份的组成成分制成膏体形式：

泡腾剂310-530份、塑性剂150-450份、非离子表面活性剂0-100份、壁材30-180份、芯材0-25份；

所述泡腾剂包括酸性组分和碱性物质组分，其中，酸性组分的重量份为150-250份、碱性物质组分重量份为160-280份；

所述壁材由壳寡糖和粗茶提取物制成，其中，壳寡糖的重量份为10-80份、粗茶提取物的重量份为30-100份;

所述的粗茶提取物/壳寡糖纳米粒子泡腾膏材料的制备包括如下操作步骤：

S1：粉碎泡腾剂和壁材、研磨、过筛，干燥保存备用；

S2：将壁材和泡腾剂快速干燥处理，备用；

S3：按相应重量份，将膏体载体原料：塑性剂和非离子表面活性剂混合，于3000-8000rpm下高速均质3-5 min，制备空载的膏体载体；

S4：将泡腾剂和壁材粉末加入S3的空载膏体载体中，加入芯材，手动搅拌3-5min至膏体和粉末初步混匀；均质机继续均质10-30min，即得纳米粒子泡腾膏;

所述粗茶提取物由粗茶经水提醇沉法提纯制得,操作步骤为:

（1）将粗茶洗净、研磨，置于乙醇溶液中，于25-40℃搅拌浸泡20-40min进行前脱色处理，其中，粗茶与乙醇的重量体积比为15-25%(w/v)；

（2）反复过滤后，干燥，再用去离子水于75-85℃下提取60-90min，重复两次；

（3）离心去除不溶性污染物，旋蒸浓缩上清液至适宜浓度，加入乙醇进行多糖的沉淀，至加入乙醇的体积浓度为80%(v/v)；然后，将沉淀分离后溶解于水中，重复醇沉步骤至少两次；

（4）所得沉淀用无水乙醇、丙酮、乙醚依次洗涤沉淀，去除小分子，重复洗涤两次；将所得沉淀物再次复溶于水中，使用交联聚乙烯吡咯烷酮去除多酚，冻干得粗茶提取物粉末。

2.根据权利要求1所述的粗茶提取物/壳寡糖纳米粒子泡腾膏材料，其特征在于，所述壳寡糖的脱乙酰度≥80%。

3.根据权利要求1所述的粗茶提取物/壳寡糖纳米粒子泡腾膏材料，其特征在于，所述酸性组分为苹果酸、酒石酸、柠檬酸的一种或多种的组合；所述碱性物质组分为碳酸钠、和/或碳酸氢钠。

4.根据权利要求1所述的粗茶提取物/壳寡糖纳米粒子泡腾膏材料，其特征在于，所述塑性剂为聚乙二醇、甘油、山梨醇酯的一种或多种的组合；所述非离子表面活性剂为单甘油酯、吐温或司盘；所述芯材为异硫氰酸烯丙酯或丁香酚。

5.一种制备如权利要求1-4任一所述的粗茶提取物/壳寡糖纳米粒子泡腾膏材料的方法，其特征在于，包括如下操作步骤：

S1：粉碎泡腾剂和壁材、研磨、过筛，干燥保存备用；

S2：将壁材和泡腾剂快速干燥处理，备用；

S3：按相应重量份，将膏体载体原料：塑性剂和非离子表面活性剂混合，于3000-8000rpm下高速均质3-5 min，制备空载的膏体载体；

S4：将泡腾剂和壁材粉末加入S3的空载膏体载体中，加入芯材，手动搅拌3-5min至膏体和粉末初步混匀；均质机继续均质10-30min，即得纳米粒子泡腾膏。

6.根据权利要求5所述的粗茶提取物/壳寡糖纳米粒子泡腾膏材料的制备方法，其特征在于，步骤S1过筛的筛目≥40目；步骤S4的芯材为异硫氰酸烯丙酯或丁香酚。

7.根据权利要求5或6所述的制备方法制得的粗茶提取物/壳寡糖纳米粒子泡腾膏材料在制备负载不同种类芯材的食品或药品中的应用。

8.根据权利要求7所述的应用，其特征在于，所述芯材为异硫氰酸烯丙酯或丁香酚。