[发明专利]一种高氨基酸含量香料、其制备方法和应用

权利要求书

1. 一种高氨基酸含量香料，其特征在于，其中氨基酸总量大于35.00 g/kg；所述高氨基酸含量香料由保藏编号为 CGMCC 4.7686的类诺卡氏菌ST46发酵木蝴蝶种子得到；所述高氨基酸含量香料的制备方法包括如下步骤：

（1）类诺卡氏菌ST46菌剂的制备：将类诺卡氏菌ST46液体菌种按10%的接种量接种到发酵培养基中，30℃震荡培养7天，得到培养液；培养液离心分离，用无菌水洗涤沉淀，最后用无菌水震荡均匀，稀释10倍，即得到所述类诺卡氏菌ST46菌剂；

（2）木蝴蝶粉的发酵：将干燥的木蝴蝶种子粉碎成粒径为30~100目的粉末，平衡水分至10%～13%，每100g木蝴蝶粉中喷施步骤（1）得到的类诺卡氏菌ST46菌剂20 mL，混匀，将处理好的木蝴蝶粉置于22℃、60%的恒温恒湿箱中发酵48～72h，即得到发酵木蝴蝶粉；

（3）发酵木蝴蝶粉的粗提：①加热提取：将步骤（2）得到的发酵木蝴蝶粉置于121℃灭菌锅中灭菌30 min后，加入发酵木蝴蝶粉质量10～20倍的蒸馏水，50℃~70℃加热提取4~8h，趁热过滤；滤渣继续加入发酵木蝴蝶粉质量10～20倍的蒸馏水，50℃~70℃加热提取2~4h，再次趁热过滤；②浓缩：合并步骤①两次提取所得滤液，在45～65℃、80～100 kPa条件下浓缩至体积不再变化，得到木蝴蝶发酵提取液；

（4）木蝴蝶发酵提取液的精制：（a）装柱与平衡：取4~8倍步骤（3）得到的木蝴蝶发酵提取液质量的100~300目色谱硅胶柱，用90%乙醇浸泡搅拌后进行湿法装柱；（b）加样与洗脱：取木蝴蝶发酵提取液加入到层析柱中，依次用3倍硅胶柱体积的90%乙醇、60%~80%乙醇、10%~30%乙醇、蒸馏水将硅胶色谱柱进行分段式梯度洗脱，收集60%~80%乙醇、10%~30%段乙醇洗脱剂；（c）浓缩：将收集的60%~80%乙醇和10%~30%段乙醇的洗脱剂合并，在45～65℃、80～100 kPa条件下浓缩得到密度为1.0~1.5g/cm³的精提液，即为所述的高氨基酸含量香料。

2.一种根据权利要求1所述高氨基酸含量香料用于卷烟加香的用途。

3.根据权利要求2所述的用途，其特征在于，卷烟中所述的高氨基含量香料的用量为卷烟质量的0.2~0.5%。