[发明专利]一种藻类蛋白饲料及其制备方法

说明书

本发明涉及一种藻类蛋白饲料的制备方法，并涉及该蛋白饲料，属于动物饲料技术领域。所述藻类蛋白饲料的制备方法，主要步骤为：将藻类原料粉碎，最好加入蛋白酶，添加比例为0.5‑2.5％，混合后调节水分，再加入5‑12％，保藏编号为：CGMCC No.20659的纳豆芽孢杆菌Bacillus natto，37℃恒温发酵48‑72h，发酵后进行烘干、粉碎，得到藻类蛋白饲料；藻类原料由小球藻：大螺旋藻：尾丝藻＝2‑4：2‑5：3‑4组成。制得的蛋白饲料富含粗蛋白、小肽、藻类多糖、维生素、矿物质及微量元素，能够部分或全部代替蛋白原料，可改善动物肠道健康。

技术领域

本发明涉及一种藻类蛋白饲料的制备方法，并涉及该蛋白饲料，属于动物饲料技术领域。

背景技术

藻类为动物饲料提供了一种可持续的蛋白质来源，全面的医学和营养研究表明，许多不同类型的藻类产生的高质量的蛋白质可与其他替代蛋白质饲料的原料相媲美。

蛋白质由不同的氨基酸组成，营养质量是由其氨基酸的含量、比例和可用性决定的。蛋白质效率比(PER)是一种很好的衡量方法，它用饲养试验中试验动物消耗每单位蛋白质的体重增加来表示。另一个衡量标准是生物价值(BV)，它是衡量动物组织中为生长或维持而保留的氮含量。

藻类提供的不仅仅是优质蛋白质，还提供高质量的营养化合物，包括肽、碳水化合物、脂类、维生素、色素、矿物质和微量元素。

在一种新的食品被宣布为安全供人类食用之前，它必须经过一系列详细的毒理学测试，以证明该产品的无害性。在藻类的短期或长期喂养实验中，或在急性或慢性毒性研究中，均未发现严重异常。

美国的许多藻类生产商已经获得GRAS认证，FDA承认这种材料通常被认为是安全的。根据欧洲联盟规定核准的食品清单包括藻类作为饲料。目前还没有商业化的转基因藻类生物饲料。转基因食品或饲料在欧盟是不允许的。

藻类作为动物饲料中有价值的营养成分，其营养含量正迅速得到重视。藻类生物饲料是一种可再生资源，可替代肉类、乳制品、家禽和鱼类饲料中的传统成分。

藻类含有健康生物饲料所需的所有维生素、矿物质和微量营养素，包括维生素A、B₁、B₂、B₆、C、D和E等。藻类富含烟酸、碘、钾、铁、镁和钙。每个细胞都含有多糖、糖和淀粉，以及铁、钠、磷、镁、铜和钙。藻类生物饲料能够提供陆地植物无法提供的营养，如ω-3脂肪酸等强抗氧化剂。藻类的生产力指标非常出色。

藻类生物饲料的产量已经大大超过粮食。由于生物技术的创新，未来十年生物饲料的产量可能会增加10倍。

藻类生物饲料富含优质蛋白质、维生素、微量营养素(微量元素)和类胡萝卜素。藻类还提供多不饱和脂肪酸(PUFAs)，特别是n-3和n-6系列的脂肪酸，如二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA)和花生四烯酸(AA)，这些脂肪酸被认为对动物和人类的饮食和治疗具有重要的药理作用。藻类产生有价值的生物分子，包括虾青素、叶黄素、胡萝卜素、叶绿素、藻胆蛋白和-1,3-葡聚糖。几项研究解释了每种生物分子是如何增进动物健康的。目前，也有一些海藻饲料，经过发酵而制备成饲料，例如如下申请，公开号：108782956A的发明《一种海藻饲料的制备方法》公开了一种海藻饲料的制备方法，该海藻饲料的组成是由海藻粉组成，加入含有酵母菌、乳酸菌、地衣芽孢杆菌的EM菌进行发酵获得的一种海藻饲料，可以提高仔猪的生产性能。

公开号：108271938A的发明《一种改善母猪便秘的功能性海藻饲料添加剂》公开了一种改善母猪便秘的功能性海藻饲料添加剂，其组成由浒苔5-15份、石莼5-15份、海带25-35份、裙带25-30份、马尾藻10-15份、紫菜10-20份，加入枯草芽孢杆菌、乳酸菌和酵母菌进行酶解发酵，可以有效缓解母猪便秘。