[发明专利]一种改善采收后鲜罗汉果成熟度的方法

权利要求书

1.一种改善采收后鲜罗汉果成熟度的方法，包括以下步骤：

（1）选果入库：先将采收的鲜罗汉果分为I)普通果，II )老青果和/或扫棚果，选择完好、无破损、无霉烂的果，成筐装好，按等级入库堆放；

（2）库标准：设置生石灰点和饱和石灰水点，定时换气；所述定时换气是当氧气体积浓度在8-15%，换气使氧气达到接近空气的水平，定时换气是22~26h时换气一次；所述石灰点为每4~5m²设1个生石灰点和1个饱和石灰水点，生石灰点和饱和石灰水点之间的间距＞1米；饱和石灰水内有氢氧化钙沉淀；

（3）按顺序喷入三磷酸腺苷、蛋氨酸、茉莉酸和/或其甲酯溶液，放置催熟；

所述三磷酸腺苷浓度为350~500ppm，蛋氨酸浓度为900~1100ppm，茉莉酸及其甲酯浓度为400~600ppm；三磷酸腺苷、蛋氨酸、茉莉酸及其甲酯的喷洒时间间隔在2-3.5h；

具体如下：

I、普通果：

①0~1h：喷三磷酸腺苷溶液；2~3h：喷蛋氨酸溶液；4~6h：喷茉莉酸及其甲酯溶液；

②0~36h；温度23~26℃，相对湿度85~90%；36~60h：温度23~26℃，相对湿度80~85%； 60~72h：温度20~26℃，相对湿度75~85%；

和/或

II、老青果和扫棚果：

①0~1h及72~74h：喷三磷酸腺苷溶液；2~3h及74~76h：喷蛋氨酸溶液；4~6h及77~80h：喷茉莉酸及其甲酯溶液；

②0~108h：温度23~26℃，相对湿度85~90%；108~144h：温度23~26℃，相对湿度的绝对值降低3-7%； 144~168h：温度20~23℃，相对湿度的绝对值降低3-7%。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于在步骤(3)的催熟期间，温度和湿度呈梯度逐渐减低。

3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤（2）中，所述温度为20~26℃，相对湿度为75~90%。