[发明专利]一种高产多糖的紫芝及其发酵生产工艺

权利要求书

1.一种高产多糖的紫芝发酵生产工艺，其特征在于：包括以下步骤；

S1、紫芝优化培养

1)通过选取合适的紫芝父母本植株进行培育，使杂交父母本紫芝健康生长、发育正常，且二者成熟期基本一致，选择目标性状好的、健康的父母本植株作为杂交对象，进行同科同属不同种之间杂交，等到杂交的紫芝成熟，采收得到紫芝第一代种子；

2)取上述1)步骤中杂交所得的第一代种子紫芝进行培育，按照上述1)步骤方法，再进行不同紫芝之间的杂交，这样便可选优后得到种子，最后经培育种植后得到优选后的紫芝；

S2、培养基制备

按照重量百分比选取原料：豆粉饼10-15％、葡萄糖5-10％、蛋白胨2-5％的马铃薯培养基、无水硫酸镁0.5-1％、萄糖1.5-5％、磷酸二氢钾0.1-0.4％的液体培养基，PH6-7的液体培养基以及磷酸二氢钾0.5-1％，然后对其培养基发酵液进行振荡培养；

S3、紫芝接种培养

将S1中紫芝优化培养种植所得的种子在马铃薯培养基上接种，对其放大培养，所述马铃薯培养基由以下重量百分比原料组成：马铃薯15-20％、玉米粉5-10％、硫酸镁0.5-1％、磷酸二氢钾0.5-1％、2-3％的葡萄糖、碳酸钙1-1.5％；

S4、发酵培养

将S3中紫芝接种培养种植所得的种子按10-15％的比例在超净工作台上接种于S2步骤中振荡后的培养基中，然后放入发酵箱内发酵，发酵箱内温度在26-28度范围内，湿度为70-80％，在无菌环境下静置培养时间为10-13天；

S5、检验入库

将S4中发酵所得的大量紫芝菌菌丝体通过提纯分离的方式进行提取，然后对提取所得的紫芝菌菌丝进行烘干、破碎、包装和灭菌，最后检验合格的紫芝菌菌丝成品入库。

2.根据权利要求1所述的一种高产多糖的紫芝发酵生产工艺，其特征在于：所述S1步骤中，紫芝优化培养的温度在20-25度范围内，湿度为60-70％。

3.根据权利要求1所述的一种高产多糖的紫芝发酵生产工艺，其特征在于：所述S2步骤中，所述培养基发酵液振荡培养的温度在25-28度，振荡频率为190-210转。

4.根据权利要求1所述的一种高产多糖的紫芝发酵生产工艺，其特征在于：所述S3步骤中，所述马铃薯培养基在高温下灭菌70分钟。

5.根据权利要求1所述的一种高产多糖的紫芝发酵生产工艺，其特征在于：所述S5步骤中，烘干的温度在50-55度范围内，真空烘干的时间为8小时，所述粉碎后过滤筛网的目数为60目。