[发明专利]一种薰衣草精油型发酵多肽冻干粉及其制备方法

说明书

本发明提供一种薰衣草精油型发酵多肽冻干粉的制备方法，先将茶汤在一定条件下进行发酵形成发酵多肽液，再与高品质薰衣草精油混合，并在特定工艺条件下进行真空冷冻干燥处理，得到精油型发酵多肽冻干粉，本发明的优点在于通过添加高品质薰衣草精油与茶汤发酵多肽联合制备冻干粉。本发明的制备方法得到的多肽冻干粉产品加工方便、易于生产，生产性能稳定，将茶汤发酵多肽及茶汤中的茶多酚等有益物质与薰衣草精油通过冻干方式制备冻干粉，可以最大程度上保留各种有效成分的活性，易于人体皮肤吸收，达到为人体皮肤提供抗氧化、抗皱纹、润肤的功能。

技术领域

本发明涉及日用品化学加工技术领域，特别涉及一种薰衣草精油型发酵多肽冻干粉，以及该发酵多肽冻干粉的制备方法。

背景技术

在古代就有人采用天然香料浸泡液作为护肤品直接涂抹于皮肤。随着时代不断进步，陆续出现了以水、油、乳化剂相为体系的乳膏类护肤品，可以起到补水保湿的功能。爱美之心，人皆有之。但现今社会，人们已不满足于普通的补水保湿，想要护肤品具有多重功能，以延缓皮肤衰老。以往护肤品中会添加香精或少量化工产品以达到保湿、除皱、美白的功效。随着人们越来越注重健康和天然产品，发酵类多肽走入了人们视野中。近两年来SK-II、雅诗兰黛等品牌陆续推出自己的发酵型护肤品。因此，将生物发酵类产品嵌入护肤品中，引领现今化妆品的发展趋势。

在之前已报道的生物发酵法制备发酵多肽的相关文献中，都需要将酵母菌接种液体，以及发酵后的清液都需要进行高压灭菌，以避免杂菌污染影响发酵产物生成及保证最后发酵液的品质。但在高压灭菌过程中，也会因高温高压将部分发酵产生的多肽类物质破坏，降低了发酵类多肽的效能。同时茶叶中含有多种成分，其中包含茶氨酸、茶多酚等有益物质，也具有一定的抑菌功能，可以在接种前后避免杂菌污染以及保证发酵液品质。因此，本发明提供一种薰衣草精油型发酵多肽冻干粉，以及该发酵多肽冻干粉的制备方法。

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术的缺陷，提供一种薰衣草精油型发酵多肽冻干粉的制备方法，先将茶汤在一定条件下进行发酵形成发酵多肽液，再与高品质薰衣草精油混合，并在特定工艺条件下进行真空冷冻干燥处理，得到精油型发酵多肽冻干粉。通过处理得到的发酵多肽冻干粉最大程度上保留各种有效成分的活性，易于人体皮肤吸收，达到为人体皮肤提供抗氧化、抗皱纹、润肤的功能。

为了实现上述目的，本发明提供一种薰衣草精油型发酵多肽冻干粉的制备方法，包括以下步骤：

S1安吉白茶茶汤制备，将安吉白茶与水以1:15～20的质量比混合，在60～70℃条件下以100～120rpm搅拌2～3h，采取100～200目尼龙布过滤，取上清液为安吉白茶茶汤；

S2发酵处理，将步骤S1所述安吉白茶茶汤降温至30～37℃，接入酵母菌，在35～37℃条件下以100～150rpm搅拌2～3天，进行液体发酵得到发酵液；将所述发酵液使用60～80目尼龙布过滤，得到的过滤液在80～90℃条件下加压灭菌6～10min，得到无菌的所述安吉白茶茶汤的多肽发酵液；

S3精油改性，将薰衣草精油滴加入到恒温搅拌的步骤S2所述多肽发酵液中，搅拌1～2h进行混合改性，得到精油多肽发酵液；

S4冻干处理，将步骤S3所述精油多肽发酵液冷冻干燥，取得含水量为1.0～3.0％的精油多肽冻干块；

S4粉碎，将步骤S4所述精油多肽冻干块粉碎至60～80目，得到精油型多肽冻干粉。

进一步的，步骤S2所述加压灭菌的压力为0.15～0.3MPa；

步骤S2所述酵母菌加入量为所述安吉白茶茶汤的重量的0.15～0.3％。

步骤S3所述薰衣草精油加入以0.5～1mL/20min的速率滴加。

步骤S3所述搅拌的转速为60～80rpm，温度30～35℃。