[发明专利]一种蒸发器的运行方法、蒸发器及烹饪设备

权利要求书

1.一种蒸发器的运行方法，其特征在于，包括以下步骤：

S1：蒸发器启动；

S2：实时检测所述蒸发器内的温度T，并每间隔预设时间Tw获取温度上升的斜率K；

S3：根据T和K判断水泵是否需要运行，若是，则水泵运行时间t0，若否，则返回S2；

S4：再次获取所述蒸发器内的温度T；

S5：判断是否T≥N-n，若是，则判断为蒸发器发生干烧，且干烧次数累加一次，所述水泵运行时间t0，若否，则返回S2；

S6：判断是否T≥N-n，若是，则发出缺水警报；

其中，N＞100℃，0℃＜n＜50℃；

所述S3中，根据T和K判断水泵是否需要运行的具体步骤包括：

S31：判断是否T＞M，若是，则水泵运行时间t0，若否，则进入S32；

S32：判断是否K＞0且T＜N，若是，则判定为蒸发器在运行，并且所述水泵不运行，若否，则进入S33；

S33：判断是否K＜0且T＞N，若是，则判定为蒸发器内有水进入，并且所述水泵不运行，若否，则进入S34；

S34：判断是否K＞0且T＞N，若是，则判定为蒸发器内的水量不足，并且所述水泵运行时间t0，若否，则返回S2；

其中，140℃≤M≤160℃。

2.根据权利要求1所述的蒸发器的运行方法，其特征在于，所述S4与所述S5之间还包括S41：等待第一等待时间tn，tn的范围为20-40秒。

3.根据权利要求2所述的蒸发器的运行方法，其特征在于，所述S5与所述S6之间还包括S51：等待第二等待时间tm，tm的范围为10-20秒。

4.根据权利要求1所述的蒸发器的运行方法，其特征在于，N的取值范围为120℃-140℃。

5.根据权利要求1所述的蒸发器的运行方法，其特征在于，n为10℃-30°C。

6.根据权利要求5所述的蒸发器的运行方法，其特征在于，N为125℃。

7.根据权利要求1-6任一项所述的蒸发器的运行方法，其特征在于，所述S6中，若T＜N-n，则返回S2。

8.根据权利要求1-6任一项所述的蒸发器的运行方法，其特征在于，所述S6中，当发出缺水警报且用户往水箱内添加了水之后，返回S2。

9.根据权利要求8所述的蒸发器的运行方法，其特征在于，所述S6中，当发出缺水警报且用户往水箱内添加了水，返回S2重新执行运行步骤之后，若仍然在所述S6中获得T≥N-n的结果，则发出水路异常警报。

10.根据权利要求1-6任一项所述的蒸发器的运行方法，其特征在于，还包括所述蒸发器在首次启动时的运行步骤，所述蒸发器在首次启动时的运行步骤如下：

S100：所述水泵运行；

S200：判断所述水泵运行的时间t1是否小于X秒，若是，则所述水泵继续运行至X秒后停止运行，若否，则判断为所述水泵已经运行了X秒，所述水泵停止运行；

其中，X＞2秒。

11.一种蒸发器，其特征在于，采用权利要求1-10任一项所述的运行方法运行。

12.一种烹饪设备，其特征在于，包括权利要求11所述的蒸发器。