[发明专利]一种蒸发器的运行方法、蒸发器及烹饪设备

说明书

本发明公开了一种蒸发器的运行方法、蒸发器及烹饪设备。所述蒸发器的运行方法包括以下步骤：S1：蒸发器启动；S2：实时检测所述蒸发器内的温度T，并每间隔预设时间Tw获取温度上升的斜率K；S3：根据T和K判断水泵是否需要运行，若是，则水泵运行时间t0，若否，则返回S2；S4：再次获取所述蒸发器内的温度T；S5：判断是否T≥N‑n，若是，则判断为蒸发器发生干烧，且干烧次数累加一次，所述水泵运行时间t0，若否，则返回S2；S6：判断是否T≥N‑n，若是，则发出缺水警报；其中，N＞100℃，0℃＜n＜50℃。本发明提供的蒸发器采用上述的运行方法运行。本发明提供的烹饪设备包括上述的蒸发器。

技术领域

本发明涉及厨电技术领域，尤其涉及一种蒸发器的运行方法、蒸发器及烹饪设备。

背景技术

现有的烹饪设备(例如蒸烤箱)一般都设置有蒸发器。蒸发器主要用于产生蒸汽，以对食物进行烹饪。然而，目前很多蒸发器都无法检测蒸发器内的水位。蒸发器内的水位控制效果差则会存在两个状态：蒸发器内的水过多或过少。蒸发器内的水太多会影响蒸汽量，从而影响烹饪效果，同时蒸发器内的水还会因为沸腾而溢出蒸发器。蒸发器内的水过少，则容易导致蒸发器发生频繁的干烧，进而导致蒸发器产生寿命降低、误报缺水以及容易产生水垢等问题。

因此，亟需一种蒸发器的运行方法以解决上述问题。

发明内容

本发明旨在至少在一定程度上解决现有相关技术中存在的问题之一，为此，本发明提出一种蒸发器的运行方法，能够有效减少蒸发器发生干烧的情况，从而减少了蒸发器内产生的水垢，并能够检测水箱缺水问题，水路故障问题。

上述的目的是通过以下技术方案来实现的：

一种蒸发器的运行方法，包括以下步骤：

S1：蒸发器启动；

S2：实时检测所述蒸发器内的温度T，并每间隔预设时间Tw获取温度上升的斜率K；

S3：根据T和K判断水泵是否需要运行，若是，则水泵运行时间t0，若否，则返回S2；

S4：再次获取所述蒸发器内的温度T；

S5：判断是否T≥N-n，若是，则判断为蒸发器发生干烧，且干烧次数累加一次，所述水泵运行时间t0，若否，则返回S2；

S6：判断是否T≥N-n，若是，则发出缺水警报；

其中，N＞100℃，0℃＜n＜50℃。

可选地，所述S3中，根据T和K判断水泵是否需要运行的具体步骤包括：

S31：判断是否T＞M，若是，则水泵运行时间t0，若否，则进入S32；

S32：判断是否K＞0且T＜N，若是，则判定为蒸发器在运行，并且所述水泵不运行，若否，则进入S33；

S33：判断是否K＜0且T＞N，若是，则判定为蒸发器内有水进入，并且所述水泵不运行，若否，则进入S34；

S34：判断是否K＞0且T＞N，若是，则判定为蒸发器内的水量不足，并且所述水泵运行时间t0，若否，则返回S2；

其中，140℃≤M≤160℃。

可选地，所述S4与所述S5之间还包括S41：等待第一等待时间tn，tn的范围为20-40秒。

可选地，所述S5与所述S6之间还包括S51：等待第二等待时间tm，tm的范围为10-20秒。

可选地，N的取值范围为120℃-140℃。

可选地，n为10℃-30℃。

可选地，N为125℃。