[发明专利]一种改善睡眠的植物饮料及其制备方法

权利要求书

1.一种改善睡眠的植物饮料，其特征在于，以100mL所述植物饮料为基准，包括以下制备原料：浮小麦5～20g，酸枣仁5～15g，大枣5～15g，茯苓1～5g，甘草0.5～3g，γ-氨基丁酸0.1～0.4g，酪蛋白水解肽0.05～0.13g，茶叶茶氨酸0.1～0.3g，酸枣浓缩汁3～15g，甜味剂1～3g，水。

2.根据权利要求1所述的植物饮料，其特征在于，所述甜味剂包括木糖醇、麦芽糖醇或白砂糖。

3.根据权利要求2所述的植物饮料，其特征在于，当所述甜味剂为木糖醇时，所述制备原料还包括三氯蔗糖，所述三氯蔗糖的质量与所述木糖醇的质量比为(0.003～0.006):(1～3)。

4.根据权利要求1～3任一项所述的植物饮料，其特征在于，包括以下制备原料：浮小麦5～20g，酸枣仁5～15g，大枣5～15g，茯苓1～5g，甘草0.5～3g，γ-氨基丁酸0.1～0.4g，酪蛋白水解肽0.05～0.13g，茶叶茶氨酸0.1～0.3g，酸枣浓缩汁3～15g，木糖醇1～3g，三氯蔗糖0.003～0.006g，水。

5.根据权利要求4所述的植物饮料，其特征在于，以100mL所述植物饮料为基准，包括以下制备原料：浮小麦9g，酸枣仁8g，大枣8g，茯苓3g，甘草1g，γ-氨基丁酸0.4g，酪蛋白水解肽0.125g，茶叶茶氨酸0.3g，酸枣浓缩汁4g，木糖醇2g，三氯蔗糖0.006g，水。

6.权利要求1～5任一项所述植物饮料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

将浮小麦、酸枣仁、大枣、茯苓和甘草与水混合，进行煎煮提取，得到提取液；

将所述提取液浓缩后，将所得浓缩液与酸枣浓缩汁混合，依次进行静置和分离，得到上清液；

将所述上清液、酪蛋白水解肽、水、γ-氨基丁酸、茶叶茶氨酸和甜味剂混合，灭菌后，得到植物饮料。

7.根据权利要求6所述的制备方法，其特征在于，所述煎煮提取的次数为2次，每次煎煮提取所用水的质量与所述浮小麦、酸枣仁、大枣、茯苓和甘草总质量的比为(8～10):1，每次煎煮提取的时间独立为1～2h。

8.根据权利要求6所述的制备方法，其特征在于，所述浓缩液的相对密度为1.02±0.0025g/mL；所述静置的温度为0～4℃，时间为6～12h。

9.根据权利要求6所述的制备方法，其特征在于，所述分离的方式为离心分离，所述离心分离的转速为10000～17000r/min，进液速度为150～200L/h。

10.根据权利要求6所述的制备方法，其特征在于，所述灭菌的温度为105～120℃，时间为10～30min。