[发明专利]一种适用于女性生理期饮用的奶茶及其制备方法

说明书

本发明涉及一种适用于女性生理期饮用的奶茶及其制备方法。该奶茶包括如下重量份的原料制成：奶粉50‑60份，黑糖20‑30份，水300‑500份，丹参粉3‑5份，赤芍粉8‑10份，白芍粉6‑7份，当归粉5‑6份，山楂粉6‑7份，益母草粉8‑9份以及月季花粉5‑6份，还包括有如下重量份的维生素，维生素A为0.1‑0.5份、维生素C为0.1‑0.3份、维生素E为0.1‑0.2份，该产品营养丰富且各种营养素配比平衡合理，利用奶茶的甜味与中药的苦味相中和，使得奶茶的口味易于接受，补血活血，调经止痛，缓中止痛，补益肝肾，能有效减轻下腹疼痛、坠胀，伴腰酸的痛经症状。

技术领域

本发明属于奶茶制作的技术领域，尤其涉及一种适用于女性生理期饮用的奶茶及其制备方法。

背景技术

奶茶亦称乳茶，是以茶叶的水提取液或其浓缩液、茶粉等为原料，加入乳或乳制品、食糖和(或)甜味剂、食用奶味香精的一种或几种调制而成的液体饮料。目前，已经开发的奶茶种类较少，主要以红茶为主，也有少量绿茶，有关茯砖茶奶茶目前尚无报道。

而奶茶作为广大女性最喜爱的饮品之一，大部分的奶茶不具有补血活血，调经止痛，缓中止痛的作用，因此本发明旨在提供一种具有补血活血功能，适用于女性生理期饮用的奶茶及其制备方法。

发明内容

本发明要解决的技术问题是现有技术中大部分的奶茶不具有补血活血，调经止痛，缓中止痛的作用，为了改善其不足之处，本发明提供了一种适用于女性生理期饮用的奶茶及其制备方法。

为达到上述目的，本发明是通过以下技术方案实现的：

一种适用于女性生理期饮用的奶茶，包括如下重量份的原料制成：奶粉50-60份，黑糖20-30份，水300-500份，丹参粉3-5份，赤芍粉8-10份，白芍粉6-7份，当归粉5-6份，山楂粉6-7份，益母草粉8-9份以及月季花粉5-6份，还包括有如下重量份的维生素，维生素A为0.1-0.5份、维生素C为0.1-0.3份、维生素E为0.1-0.2份。

一种适用于女性生理期饮用的奶茶的制备方法，包括以下步骤：

步骤一：A液制作，将丹参粉，赤芍粉，白芍粉，当归粉，山楂粉，益母草粉以及月季花粉充分混合，将混合后的粉末按照5-10％的料液比将其置于水中进行高温烹煮15-20min，得到A液，将A液中的杂质过滤，留以待用；

步骤二：B液制作，将奶粉，黑糖按照3-5％的料液比进行混合搅拌，搅拌3-5min后得到B液；

步骤三：维生素粉末制作，将维生素A，维生素C以及维生素E颗粒进行研磨，研磨后进行过筛操作，得到维生素粉末；

步骤四：调配，将30-40份A液，100-150份B液以及10-15分别维生素粉末混合均匀，并添加0.1-0.2份蔗糖酯，0.1-0.3份海藻酸钠以及0.01-0.02份香精，搅拌溶解后，加热至60-65℃，留以待用；

步骤五：将步骤四中加热后的奶茶进行杯装或罐装，进行封口。

进一步地，所述步骤三中维生素粉末的粒度≤2μm。

进一步地，所述香精为香兰素。

与现有技术相比，本发明的有益效果为：该方法科学合理，生产过程卫生安全，生产出来的粉末无结块、无成团现象，能够满足女性在生理期时也可以饮用奶茶，同时能够补血活血，调经止痛，缓中止痛，该方法适用于工业生产中，具有很强的实用性。

具体实施方式

下面对本申请的技术方案作进一步地描述说明。