[发明专利]一种产真菌多糖的冠突散囊菌菌株及其应用

权利要求书

1.一种冠突散囊菌BC-43菌株(Eurotium cristatum BC-43)，其特征在于，所述冠突散囊菌BC-43菌株(Eurotium cristatum BC-43)保藏于中国典型培养物保藏中心(CCTCC)，保藏编号为CCTCC NO:M 20211417。

2.根据权利要求1所述的冠突散囊菌BC-43菌株(Eurotium cristatum BC-43)，其特征在于，所述冠突散囊菌BC-43菌株(Eurotium cristatum BC-43)的ITS基因序列如SEQ IDNO.1所示。

3.权利要求1或2所述的冠突散囊菌BC-43菌株在发酵生产真菌多糖中的应用。

4.一种富含真菌多糖的发酵物，其由权利要求1或2所述的冠突散囊菌BC-43菌株发酵产生。

5.根据权利要求4所述的发酵物，其特征在于，所述发酵物对胆固醇的清除率为59％-65％。

6.权利要求4或5所述的富含真菌多糖的发酵物的制备方法，其特征在于，所述制备方法包含培养权利要求1或2所述的冠突散囊菌BC-43菌株。

7.根据权利要求6所述的方法，其特征在于，包括以下步骤：

(1)将权利要求1或2所述的冠突散囊菌BC-43菌株进行种子培养，得到冠突散囊菌BC-43菌株种子培养液；

(2)将所述的冠突散囊菌BC-43菌株种子培养液加入到发酵培养基中，进行发酵，发酵3-6天后，提取后获得所述富含真菌多糖的发酵物。

8.根据权利要求7所述的方法，其特征在于，步骤(1)中所述种子培养的温度为28-30℃；

优选地，所述种子培养为振荡培养；

优选地，所述振荡频率为100-250rpm；

优选地，所述种子培养时间为20-70h。

9.根据权利要求7或8所述的方法，其特征在于，步骤(2)中所述发酵为固体发酵或液体发酵；

优选地，所述步骤(2)中所述发酵温度为28-30℃。

10.根据权利要求9所述的方法，其特征在于，所述液体发酵转速为150-200rpm；

优选地，所述液体发酵通风为600L/h-3000L/h。

11.根据权利要求9或10所述的方法，其特征在于，所述液体发酵所用的培养基含有，碳源15-60份、氮源1.5-5份、磷源0.1-0.5份、ZnSO₄ 0.03-1份、FeSO₄.7H₂O 0.03-1份、KCl 0-10份和MgSO₄.7H₂O 1-10份；

优选地，所述碳源选自葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、糖蜜、淀粉中的一种或两种以上的组合；

优选地，所述氮源包括酵母浸粉、蛋白胨、玉米浆、豆饼粉、硫铵、氨水、硝酸钠、尿素中的一种或两种以上的组合。

12.根据权利要求9-11任意一项所述的方法，其特征在于，所述液体发酵包括补料发酵过程；

优选地，所述补料发酵培养基包括15-30wt％蔗糖，优选地，所述补料发酵培养基包括20wt％蔗糖；

优选地，所述补料发酵培养基流加速度为50-200ml/h。

13.根据权利要求9所述的方法，其特征在于，所述固体发酵所用的培养基，按质量百分比计，含有45％-55％的水，0.5％-4％的葡萄糖，2-8％的硫酸铵，0.5-1.5％的磷酸二氢钾和0-0.5％的硫酸镁，余量为麸皮与玉米粉，其中，麸皮与玉米粉质量比为2-5:1。