[发明专利]转化糖用酸转化剂用量的确定方法、装置、设备和存储介质

说明书

本发明涉及一种转化糖用酸转化剂用量的确定方法、装置、设备和存储介质。本发明提供的转化糖用酸转化剂用量的确定方法包括：确定标准酸转化剂占糖料总量的质量百分比；确定替代酸转化剂；以所述标准酸转化剂占糖料总量的质量百分比为已知参数，按照公式计算所述替代转化剂占糖料总量的质量百分比。采用本发明提供的方法可以实现在保证糖类转化率接近的情况下，不同的酸转化剂可以相互替换，由此提高了转化糖制备工序的作业灵活性，有助于提高作业效率，避免原料浪费。

技术领域

本发明涉及卷烟加工技术领域，尤其涉及转化糖用酸转化剂用量的确定方法、装置、设备和存储介质。

背景技术

在卷烟的生产工艺中，制丝是非常重要的环节，也是卷烟制造过程中工序最多、工艺流程最长的环节。制丝主要是负责生产合格的烟丝，以提供给下一道工序。烟丝加工品质的好坏，不仅会影响产品的物理质量，还影响产品的内在品质。制丝主要包括如下工序：真空回潮、松散回潮、叶片加料、热风润叶、切丝、烘丝、加香。

在制丝工艺中，叶片加料工序是在烟叶上喷洒料液的工艺过程，此工序是针对烟叶或叶组配方存在的缺陷进行的第一次修饰。糖类物质有降低烟气冲击感和刺激以及改变焦甜、烘焙香韵等作用，是烟草加料的主要原料。加料料液中一般含有转化糖，转化糖是经酸转化剂水解的糖类。酸转化剂的作用是将糖类物质水解成还原糖，以提供处理过程梅拉德反应的糖源。

目前，为了实现规范化作业，不同的牌号的卷烟采用各自预定好配方的转化糖。此种方式的缺陷在于：诸多不同配方的转化糖在执行任务时容易出错；另外，若某种转化剂存量不足，则可能导致整个生产线不能顺利进行，影响作业效率。

发明内容

为解决或部分解决相关技术中存在的问题，本发明提供一种转化糖用酸转化剂用量的确定方法、装置、设备和存储介质。

本发明提供一种转化糖用酸转化剂用量的确定方法，其包括：

S01)、确定标准酸转化剂占糖料总量的质量百分比；

S02)、确定替代酸转化剂；

S03)、以所述标准酸转化剂占糖料总量的质量百分比为已知参数，按照式(I)计算所述替代转化剂占糖料总量的质量百分比；

式(I)中：为标准转化剂占糖料总量的质量百分比，D₁为标准转化剂的相对分子量，Ka₁为标准转化剂在预设反应温度的电离常数；为替代转化剂占糖料总量的质量百分比，D₂为替代转化剂的相对分子量，Ka₂为替代转化剂在预设反应温度的电离常数。

进一步地，所述标准酸转化剂为柠檬酸。

进一步地，柠檬酸占糖料总量的0.5wt％～1wt％。

进一步地，所述替代酸转化剂为苹果酸或乳酸。

进一步地，所述糖料包括：蔗糖和水。

进一步地，所述糖料包括：30wt％～60wt％的蔗糖和余量的水。

进一步地，所述预设反应温度为100℃。

本发明还提供一种转化糖用酸转化剂用量的确定装置，其包括：

性质数据确定单元，用于确定标准酸转化剂以及替代酸转化剂，并分别获取所述标准酸转化剂和替代转化剂的预设性质；所述预设性质包括：相对分子量，和在预设反应温度的电离常数；

初始含量获取单元，用于获取所述标准酸转化剂占糖料总量的质量百分比；

替代含量计算单元，用于以所述标准酸转化剂占糖料总量的质量百分比为已知参数，按照式(I)计算所述替代转化剂占糖料总量的质量百分比；