[发明专利]富硒魔芋谷物固体饮料及其制备方法

权利要求书

1.富硒魔芋谷物固体饮料，其特征在于，包括按重量份计的如下原料：大豆分离蛋白10-30份、乳清分离蛋白10-30份、脱脂乳粉20-30份、燕麦粉10-40份、燕麦麸皮粉10-40份、麦芽糊精5-10份、抗性糊精5-10份、魔芋精粉3-5份、奇亚籽0.5-3份、圆包车前子壳1-3份、结晶果糖5-30份、低聚果糖5-20份、低聚异麦芽糖5-20份、富硒植物粉0.01-0.1份、矿物质混合物0.05-0.2份、维生素混合物0.05-0.2份、菊粉0.05-0.3份、多肽复合物0.01-0.03份、中链甘油三酯微囊粉0.05-0.02份、鹰嘴豆粉25-45份、玉米须粉2-20份、黑木耳粉2-5份、黑米粉10-40份、黄豆粉20-40份、白芸豆粉10-30份、银耳粉5-10份、莲子粉5-10份、核桃粉5-20份、紫薯粉30-45份、黑芝麻粉15-40份、红豆粉1-5份、薏仁粉1-5份、芡实粉1-5份、百合粉1-5份。

2.如权利要求1所述的富硒魔芋谷物固体饮料，其特征在于，所述富硒植物粉中的硒含量为3500mg/kg，且有机硒含量在80％以上。

3.如权利要求1所述的富硒魔芋谷物固体饮料，其特征在于，所述魔芋精粉中的葡甘聚糖含量为99.9％。

4.如权利要求1所述的富硒魔芋谷物固体饮料，其特征在于，所述矿物质混合物包括磷酸氢钙、焦磷酸铁、碳酸镁、硫酸锌。

5.如权利要求1所述的富硒魔芋谷物固体饮料，其特征在于，所述微生素混合物包括维生素A醋酸酯、胆钙化醇、dl-α-生育酚、盐酸硫胺素、核黄素、盐酸吡哆醇、L-抗坏血酸钠、D-泛酸钙、叶酸、烟酰胺、氰钴胺、牛磺酸。

6.如权利要求1所述的富硒魔芋谷物固体饮料，其特征在于，所述多肽复合物包括鱼胶原蛋白肽、玉米多聚肽、大豆多聚肽。

7.如权利要求1-6任一所述的富硒魔芋谷物固体饮料的制备方法，其特征在于，包括：

步骤一、按配方量，称取上述原料；

步骤二、将称量好的原料进行搅拌，混合均匀；

步骤三、对混合后的原料进行灭菌、包装。

8.如权利要求7所述的富硒魔芋谷物固体饮料的制备方法，其特征在于，步骤一中，在称取上述原料前，将各原料分别过120目标准筛。

9.如权利要求7所述的富硒魔芋谷物固体饮料的制备方法，其特征在于，步骤三中，所述包装是将35g灭菌后的混合料装入300mL耐高温食品级塑料瓶内，压紧瓶盖。