[发明专利]一种改善淘汰蛋鸡肉质的饲料添加剂和饲养方法

说明书

本发明属于鸡饲料技术领域，公开了一种改善淘汰蛋鸡肉质的饲料添加剂和饲养方法，所述饲料添加剂包括5～20％酶解富硒植物粉、10～30％益生菌发酵中药和50～85％载体，按重量比计；所述饲养方法为在蛋鸡淘汰前开始实用饲料添加剂。该饲料添加剂能够增加蛋鸡的兴奋性并防止应激反应，缩短饲养过程，提高淘汰蛋鸡的经济效益。

技术领域

本发明涉及鸡饲料技术领域，具体涉及一种改善淘汰蛋鸡肉质的饲料添加剂和饲养方法。

背景技术

蛋鸡是指饲养起来专门生蛋以供应蛋只的鸡，由于蛋鸡长时间处于狭小鸡笼中，且经过长时间的产蛋消耗，使得蛋鸡出肉率低，肉质不佳，口感差，导致淘汰蛋鸡经济价值低。故，如何提高淘汰蛋鸡的肉质以及寻找高值化利用的方法是本行业所关注的问题。

目前关于淘汰蛋鸡的研究主要集中在对其屠宰后的加工、改善和利用上，对宰前的改善性研究较少。针对淘汰蛋鸡肉质改善的饲养方法比较少见，而且通常改善淘汰蛋鸡肉质是在蛋鸡被淘汰之后进行，且饲养周期长(40～60天)，使得改善成本较高。

发明内容

针对现有技术中的问题，本发明提供了一种改善淘汰蛋鸡肉质的饲料添加剂和饲养方法，所述饲料添加剂能够增加蛋鸡的兴奋性并防止应激反应，缩短饲养过程，提高淘汰蛋鸡的经济效益。

本发明的技术方案具体如下：

一种改善淘汰蛋鸡肉质的饲料添加剂，包括5～20％酶解富硒植物粉、10～30％益生菌发酵中药和50～85％载体，按重量比计；所述酶解富硒植物粉的总硒含量大于1200mg/kg。

进一步地，在上述技术方案中，所述载体包括红糖、葡萄糖、石粉和沸石粉中的两种或多种。需要说明的是，沸石粉不属于石粉，所述石粉主要用于补钙，所述沸石粉为沸石磨成的粉末。

进一步地，在上述技术方案中，所述益生菌发酵中药的原料包括10～20％党参、15～20％麻黄、15～35％黄芪、20～35％山楂和10～35％肉桂，按重量比计。

进一步地，所述酶解富硒植物粉的原料包括30～50％的西兰花粉、50～70％的堇叶碎米荠粉，按重量比计。

进一步地，在上述技术方案中，所述酶解富硒植物粉为富硒植物粉依次经过纤维素酶酶解、碱性蛋白酶酶解和中性蛋白酶酶解而得到。

更进一步地，所述富硒植物粉的酶解过程具体为：将富硒植物粉与水按1:5～10(质量比)混匀，调节pH至4.5～5.5，加入占植物富硒粉与水总重量的0.01～0.03wt％纤维素酶进行酶反应；再调节pH至9～11，加入占植物富硒粉与水总重量的0.01～0.03wt％碱性蛋白酶进行酶解反应；再调节pH至6～8，加入占植物富硒粉与水总重量的0.01～0.03wt％中性蛋白酶进行酶解反应，反应结束后低温烘干。

进一步地，在上述技术方案中，所述益生菌由枯草芽孢杆菌和酵母菌组成。

更进一步地，所述益生菌发酵中药的发酵过程具体为：将中药粉与水按照1:2～5(质量比)混匀，接入5wt％的枯草芽孢杆菌和酵母菌混合液，发酵36～48h，浓缩发酵物，干燥；所述混合液中的活菌数为1～10×10¹¹CFU/g。

优选地，所述枯草芽孢杆菌和酵母菌的比例为1:1。

本发明还提供了使用上述饲料添加剂改善淘汰蛋鸡肉质的饲养方法，包括以下步骤：

在蛋鸡淘汰前N天，将添加剂以0.1～0.3wt％加入蛋鸡全价饲料进行饲喂，所述N≥3；

蛋鸡淘汰后，转移至散养场地，逐步将30％全价蛋鸡饲料更换为等量肉鸡饲料，添加剂继续按0.1～0.3wt％添加，散养20天以上。

本发明的有益效果为：