[发明专利]一种含益生菌的牛羊舔砖及其制备方法

权利要求书

1.一种含益生菌的牛羊舔砖，其特征在于，按重量份数计，所述牛羊舔砖包括如下组分：益生菌菌粉10～20份，矿物质粉1～3份，盐粉8～10份，糖蜜20～30份，麸皮30～50份，抗霉变剂0.5～2份，凝固剂5～10份。

2.根据权利要求1所述的含益生菌的牛羊舔砖，其特征在于，所述抗霉变剂采用如下方法制备获得：以小麦加工副产物为底物，加入黄曲霉毒素降解菌进行发酵，将获得的发酵液作为所述抗霉变剂。

3.根据权利要求2所述的含益生菌的牛羊舔砖，其特征在于，所述小麦副产物包括混合质量比例为(0.9～1.2)：(1.5～2)的浓缩小麦淀粉废水和小麦麸皮。

4.根据权利要求3所述的含益生菌的牛羊舔砖，其特征在于，所述黄曲霉毒素降解菌包括嗜麦芽窄食单胞菌(Stenotrophomonas maltophilia)。

5.根据权利要求1所述的含益生菌的牛羊舔砖，其特征在于，所述益生菌粉选自乳酸菌粉、芽孢杆菌粉和酵母菌粉中的一种或多种；所述矿物质粉选自硫酸亚铁、碳酸钙、硫酸锌、碘化钾中的一种或多种；所述凝固剂选自蒙脱石、水泥、果胶中的一种或多种。

6.根据权利要求1所述的含益生菌的牛羊舔砖，其特征在于，所述乳酸菌粉中的活菌数量为1×10⁸～1×10¹⁰CFU/g，所述乳酸菌粉中还包括活菌数量为1×10⁴～1×10⁵CFU/g的双歧杆菌粉，所述芽孢杆菌粉中的活菌数量为1×10⁸～1×10¹⁰CFU/g，所述酵母菌粉中的活菌数量为1×10⁵～1×10⁶CFU/g。

7.根据权利要求1所述的含益生菌的牛羊舔砖，其特征在于，所述麸皮的粒径为80～100目。

8.根据权利要求1所述的含益生菌的牛羊舔砖，其特征在于，按重量份数计，所述牛羊舔砖包括如下组分：乳酸菌粉5份，芽孢杆菌粉2份，双歧杆菌粉3份，酵母菌粉4份，硫酸亚铁0.5份，碳酸钙0.2份，硫酸锌0.3份，碘化钾1份，盐粉10份，糖蜜25份，麸皮40份，抗霉变剂1份，蒙脱石1份，水泥0.5份，果胶6.5份。

9.一种如权利要求1-8任一所述的含益生菌的牛羊舔砖的制备方法，其特征在于，包括：

步骤一、向麸皮喷洒抗霉变剂，并混合均匀，静置风干后，高温灭菌处理，获得抗霉变麸皮；

步骤二、将益生菌粉、矿物质粉、盐粉和部分凝固剂加水混合均匀后制粒，获得舔砖粉料；

步骤三、将所述抗霉变麸皮、所述舔砖粉料和糖蜜以及剩余部分凝固剂加水混合均匀，压制成舔砖，并于35～40℃下烘干。

10.根据权利要求9所述的制备方法，其特征在于，压制成舔砖的压强为15～30MPa。