[发明专利]一种含益生菌的牛羊舔砖及其制备方法

说明书

本发明公开了一种含益生菌的牛羊舔砖，属于牛羊舔砖技术领域。按重量份数计，所述牛羊舔砖包括如下组分：益生菌菌粉10～20份，矿物质粉1～3份，盐粉8～10份，糖蜜20～30份，麸皮30～50份，抗霉变剂0.5～2份，凝固剂5～10份。本申请提供的牛羊舔砖，含有大量益生菌粉、矿物质粉、盐粉和糖蜜，牛羊舔食后能够有效补充所需营养，辅助牛羊消化，并且在被长期舔食或者暴露于空气中时不易霉变，也不易因受潮而崩解，有效提高舔砖的利用率。

技术领域

本发明涉及饲料技术领域，具体涉及一种利用小麦加工副产物制备生物饲料的方法。

背景技术

目前，国内外普遍使用舔砖给犊牛添加所需的营养物质。通过将各种无机盐和维生素等营养物质按照一定比例混合后固化成型，由于形似砖块，国内通常称之为舔砖，再将舔砖置于圈舍供牛羊舔食，从而满足牛羊对无机盐和维生素等营养物质的需求。

然而，由于现有的舔砖产品中多含有麸皮等饲料用料，麸皮本身容易吸潮，而舔砖在实际使用过程中，一方面，牛羊的舔食使得舔砖粘附大量唾液润湿，另一方面，暴露在户外的舔砖也容易受到降雨淋湿或者吸收空气中的水分受潮。

舔砖湿润受潮后极易产生黄曲霉毒素B₁(AFB1)进而发霉。黄曲霉毒素是剧毒物质，其毒性较大，对家畜和人均有强烈毒性，主要表现有呕吐、厌食和发热，其他表现为动物生长发育受阻、体重减轻、食物利用率下降、母畜不孕或产仔减少等。目前解决舔砖易霉变的方法是添加山梨酸、苯甲酸钠、富马酸二甲酯等传统化学防霉剂，并不利于家畜体质健康。生物降解法是采用能够降解黄曲霉素的菌对已生有黄曲霉毒素的物品进行降解处理，国内外研究报道较多的有乳酸菌、酵母菌，还有橙色黄杆菌、红球菌、假密环菌、根霉菌和嗜麦芽窄食单胞菌等，特别是多篇国内期刊文献表明，现有技术已经分离出了部分可降解黄曲霉毒素的嗜麦芽窄食单胞菌。

并且，受潮的舔砖也容易发生破裂崩解，使得舔砖无法继续被舔食，降低了舔砖利用率，造成浪费。现有技术中提高舔砖抗崩解性的方式增加压制成砖时的压力，然而较大的压力使得舔砖硬度增加，适口性减弱，不利于牛羊舔食。

发明内容

为了解决上述问题，本申请旨在提供一种含有较高的营养成分，并且经牛羊长期舔食或受潮后不易产生霉变或崩解的舔砖。

一方面，本申请提供了一种含益生菌的牛羊舔砖，按重量份数计，所述牛羊舔砖包括如下组分：益生菌菌粉10～20份，矿物质粉1～3份，盐粉8～10份，糖蜜20～30份，麸皮30～50份，抗霉变剂0.5～2份，凝固剂5～10份。

进一步地，所述抗霉变剂采用如下方法制备获得：以小麦加工副产物为底物，加入黄曲霉毒素降解菌进行发酵，将获得的发酵液作为所述抗霉变剂。

进一步地，所述小麦副产物包括混合质量比例为(0.9～1.2)：(1.5～2)的浓缩小麦淀粉废水和小麦麸皮。

优选的，所述浓缩小麦淀粉废水采用将小麦淀粉废水浓缩至终浓度25％～28％制备获得。

进一步地，所述黄曲霉毒素降解菌包括嗜麦芽窄食单胞菌(Stenotrophomonasmaltophilia)。

优选的，所述嗜麦芽窄食单胞菌以嗜麦芽窄食单胞菌菌液的形式添加，所述嗜麦芽窄食单胞菌菌液中的菌活数为(2～3)×10⁵CFU/g；发酵条件为：向发酵底物中接种基于所述发酵底物质量2％～5％的嗜麦芽窄食单胞菌菌液，并加入1.0％的胰蛋白胨和0.5％的MgCl₂，控制起始pH为7.5，温度35℃～37℃，发酵时长10～15h。

优选的，嗜麦芽窄食单胞菌选自菌株编号为ATCC13636、ATCC13637、ATCC17806、ATCC17807和ATCC17808中的一种或多种，优选为菌株ATCC13636。