[发明专利]生酮代餐营养粉固体饮料及其制备方法

权利要求书

1.一种生酮代餐营养粉固体饮料，其特征在于由如下重量份数的原料制成：

2.根据权利要求1所述的生酮代餐营养粉固体饮料，其特征在于所述的中链甘油三酯粉中辛酸和癸酸的总含量≥95％，其中，辛酸的含量为55-65％，癸酸的含量为35-45％。

3.根据权利要求1所述的生酮代餐营养粉固体饮料，其特征在于所述的益生元为菊粉、低聚果糖、低聚木糖或低聚半乳糖中的一种或多种。

4.根据权利要求1所述的生酮代餐营养粉固体饮料，其特征在于所述的矿物质复配固体饮料营养强化剂为碳酸镁、焦磷酸铁和麦芽糊精的混合物。

5.根据权利要求1所述的生酮代餐营养粉固体饮料，其特征在于所述的维生素复配固体饮料营养强化剂为维生素A、维生素D、维生素E、维生素B1、维生素B6、维生素B12、维生素C、叶酸、D-泛酸钙和麦芽糊精的混合物。

6.根据权利要求1所述的生酮代餐营养粉固体饮料，其特征在于所述的肌肤管理组分为枸杞粉、红石榴浓缩粉、红葡萄浓缩粉、橄榄果粉、蓝莓果粉、黑醋栗浓缩果汁粉、雨生红球藻粉、燕麦β-葡聚糖、烟酰胺或米糠油粉中的一种或多种。

7.根据权利要求1所述的生酮代餐营养粉固体饮料，其特征在于所述的甜味剂为甜菊糖苷、三氯蔗糖或安赛蜜中的一种或多种。

8.一种权利要求1-7任一所述的生酮代餐营养粉固体饮料的制备方法，其特征在于包括如下步骤：

(1)将中链甘油三酯粉、大豆分离蛋白、椰子粉、胶原蛋白肽、益生元、香精、矿物质复配固体饮料营养强化剂、维生素复配固体饮料营养强化剂、肌肤管理组分和甜味剂分别过筛；

(2)矿物质复配固体饮料营养强化剂与中链甘油三酯粉等量递增混合，得到混合粉A；

(3)维生素复配固体饮料营养强化剂与中链甘油三酯粉等量递增混合，得到混合粉B；

(4)大豆分离蛋白、椰子粉、胶原蛋白肽、益生元、香精、肌肤管理组分和甜味剂混合均匀，得到混合粉C；

(5)将混合粉A、混合粉B、混合粉C和剩余中链甘油三酯粉混合，得到总混合粉；

(6)将总混合粉打包，得到生酮代餐营养粉固体饮料。

9.根据权利要求8所述的生酮代餐营养粉固体饮料的制备方法，其特征在于步骤(1)中所述的过筛的目数为20-60目。

10.根据权利要求8所述的生酮代餐营养粉固体饮料的制备方法，其特征在于步骤(5)中所述的混合时间为30-60分钟。