[发明专利]一款能够改善亚健康的玛咖茶植物饮品及其制备方法

权利要求书

1.一款能够改善亚健康的玛咖茶植物饮品，其特征在于，按重量份数计，包括有如下组分：

红茶8-12份、枸杞5-8份、玛咖粉0.5-2份和辅料150-170份，其余为水。

2.根据权利要求1所述的玛咖茶植物饮品，其特征在于，所述辅料为木糖醇或者糖类，所述糖类为单晶冰糖和白砂糖，所述单晶冰糖与白砂糖的质量比为1:1.8-2。

3.根据权利要求1所述的玛咖茶植物饮品，其特征在于，所述水为去离子水。

4.根据权利要求1所述的玛咖茶植物饮品，其特征在于，所述红茶为祁门红茶；所述枸杞为宁夏枸杞；所述玛咖粉为云南玉龙雪山高海拔玛咖制备的玛咖粉。

5.权利要求1-4任一项所述玛咖茶植物饮品的制备方法，其特征在于，包括有如下步骤：

S1、提取：将红茶、枸杞和水以料水质量比1:20混合后，在80-100℃条件下提取20-30分钟，过滤，得到提取液；

S2、溶解：将玛咖粉、辅料和水以料水质量比1:5混合于乳化罐中，搅拌溶解10-15分钟，过滤，得到溶解液；

S3、调配：将提取液和溶解液分别转入调配缸中混合均匀，混合温度≥60℃，过滤，得到调配液；

S4、过滤：将调配液过滤后，转入缓冲缸中保温存放，保温温度≥80℃；

S5、灌装封盖：将步骤S4得到的液体依次进行灌装封盖和二次灭菌，得到易拉罐产品。

6.根据权利要求5所述的制备方法，其特征在于，所述步骤S1还包括采用板式换热器冷却，冷却后采用100-200目双联袋式过滤器进行过滤。

7.根据权利要求5所述的玛咖茶植物饮品的制备方法，其特征在于，所述步骤S2中所述乳化罐的转速为2800-2900r/min，搅拌溶解的温度为80-90℃，过滤采用的是5微米袋式过滤器。

8.根据权利要求5所述的制备方法，其特征在于，所述步骤S4中所述调配液通过1微米过滤器以及板式加热器转入缓冲缸中保温存放。

9.根据权利要求5所述的制备方法，其特征在于，所述步骤S3和S4均包括取样检测理化指标，所述理化指标包括有pH和可溶性固形物，所述pH为4.0-6.0，所述可溶性固形物为5.8％-6.2％。

10.根据权利要求5所述的制备方法，其特征在于，所述步骤S5中的灭菌为喷淋式水灭菌，灭菌温度为121-123℃，灭菌时间为20min，灭菌压力为0.11-0.13MPa。