[发明专利]一款能够改善亚健康的玛咖茶植物饮品及其制备方法

说明书

本发明提供一款能够改善亚健康的玛咖茶植物饮品及其制备方法，属于健康功能性饮品加工技术领域。本发明包括有如下组分：红茶8‑12份、枸杞5‑8份、玛咖粉0.5‑2份和辅料150‑170份，其余为水。本发明通过提取‑溶解‑调配‑过滤‑灌装‑封盖以及二次灭菌等工序，确保了该饮品的最大功效性和品质。对原料配比不断进行优化，不但最大程度保留产品各成分的功效，而且也保证了产品良好的口感；同时二次灭菌工艺的采用，确保了产品的质保期。依照一定的科学配比，将枸杞和红茶的水提取液与玛咖粉的水溶解液混合调配，使其更好的保留和发挥了产品各成分的功效，既保留了茶特有的风味，而且增加了玛咖和枸杞的回甘味。

本申请是申请日为2019年03月14日、申请号为201910192414.1、发明名称为《一款玛咖茶植物饮品及其制备方法》的分案申请。

技术领域

本发明涉及功能饮料加工技术领域，具体涉及一款能够改善亚健康的玛咖茶植物饮品及其制备方法。

背景技术

玛咖(Maca,Lepidium meyenii Walp.)原产于秘鲁海拔3500米以上的安第斯山区，为十字花科独行菜属草本植物。

玛咖富含磷、铁、钙、蛋白质、天然纤维及多种矿物质，对亚健康状态人群恢复健康有很好的调节作用；不仅可以迅速补充体力、消除疲劳，还能改善更年期症状，清晰头脑，改善记忆力，并且对心脏没有任何不良影响。其中，玛咖的营养及独有的生物活性物质如玛咖烯、玛咖酰胺等的生物效应，能调节肾功能，平衡体内的荷尔蒙水平、修复生理机能，对提高性功能和生育力有显著作用和安全性。此外，玛咖中还含有多饱和脂肪酸以及维生素C，起到一定的辅助抗癌作用。

中国茶文化源远流长，将具有保健功能的玛咖与深受大众喜爱的茶结合起来，制作成一种玛咖茶植物饮品，能够更方便人们对玛咖的食用，起到较好的保健养生功能。

在申请号为CN201510678284.4的发明专利中，公开了一种配方茶饮品，尤其是一种玛咖茶及其制备方法。其组分是玛咖和茶树花，该组分的最优化重量比是：玛咖与茶树花之比为5：1；其制备方法包括原料采集、切片、速冻、风干、筛选、混料、包装的步骤。制备的茶饮用包，即泡即饮，滤纸袋过滤，溶出部分茶色澄清，且保持了原药材玛咖和茶树花的各种特性，还可以用于煲汤、泡酒，具有抗疲劳、调节荷尔蒙、调节内分泌、清热解毒、增强免疫力、抗衰老、改善睡眠之功效。

但是，该玛咖茶制备成的茶饮用包，需要冲泡才能引用，而且使用上不太方便，也不能完全有效地提取出玛咖以及茶中的有效成分。

发明内容

为解决上述问题，本发明的目的在于提供一款能够改善亚健康的玛咖茶植物饮品，该饮品口感好，质保期长，无毒无副作用，甜度合适，具有保健功能，既保留了茶特有的风味，而且增加了玛咖和枸杞的回甘味。该饮品无需冲泡即可饮用，且灌装于易拉罐中，即开即饮，非常方便，且成本较低。

本发明的另一个目的在于提供一款玛咖茶植物饮品的制备方法，本发明采用提取-溶解-调配-过滤-灌装-封盖以及二次灭菌等工序，确保了玛咖茶中的有效成分不会被破坏，解决了现有技术中不能完全有效地提取出玛咖以及茶中的有效成分的问题。

为实现上述目的，本发明的技术方案如下。

本发明提供了一款能够改善亚健康的玛咖茶植物饮品，其特征在于，按重量份数计，包括有如下组分：

红茶8-12份、枸杞5-8份、玛咖粉0.5-2份和辅料150-170份，其余为水。

优选的，所述辅料为木糖醇或者糖类，所述糖类为单晶冰糖和白砂糖，所述单晶冰糖与白砂糖的质量比为1:1.8-2。

优选的，所述水为去离子水。

优选的，所述红茶为祁门红茶；所述枸杞为宁夏枸杞；所述玛咖粉为云南玉龙雪山高海拔玛咖制备的玛咖粉。