[发明专利]一种鹅肥肝用脂肪粉及其制备方法和应用

说明书

本发明提供了一种鹅肥肝用脂肪粉及其制备方法和应用，所述脂肪粉以重量份数计包括豆油15‑20份、玉米油5‑15份、猪油10‑20份、鹅油1‑3份、磷脂油5‑15份、乳化剂1‑5份和载体39.5‑69份。本发明提供的鹅肥肝用脂肪粉能够有效提高鹅肥肝重量和质量，提高饲料能值，降低饲养成本，提高鹅肥肝的经济效益。

技术领域

本发明属于家禽饲料领域，具体涉及一种鹅肥肝用脂肪粉及其制备方法和应用，尤其涉及一种肝增重效果好的鹅肥肝用脂肪粉及其制备方法和应用。

背景技术

鹅肥肝是利用鹅摄食消化速度快，营养吸收能力强的特性，应用特殊的强制填饲工艺，填饲后，大量脂肪等营养物质在肝脏沉积而形成。鹅肝中含有70％左右脂肪、卵磷脂、脱氧核糖核酸、核糖核酸及多种氨基酸等营养物质，鹅肝脂肪中含有60-70％左右的油酸、亚油酸等单不饱和脂肪酸，脂肪化学结构接近橄榄油，人食用后可降低血液低密度胆固醇，不易形成血栓，抗凝血酶，预防动脉粥样硬化，肥胖病，保护肝脏。

鹅肥肝生产工艺流程为：育成、饲料、填饲、取肝、修肝，与品种、体重、填饲营养、饲养管理等因素相关。在鹅肝生产流程中，填饲营养作为认为可控制环节，可通过调节填饲营养能值、脂肪源或添加剂等营养物质来促进不同品种(普通品种或通过筛选的油脂品种)鹅肥肝的形成。目前主要采取的填饲技术是鹅肥肝生产工艺中的关键环节，需要选择合适的周龄、体重和季节来进行填饲，并且根据品种和肥肝程度等来调节填饲期的长短和填饲量的多少，确保鹅肥肝增重和质量处于理想状态。然而目前的鹅肥肝饲料的配方存在诸多不合理之处，对于鹅肝的增重效果不明显，还会导致其他脏器沉积脂肪，影响正常功能。

CN100589704A公开了一种促进鹅肥肝增重的饲料及其配制方法，包括以下重量百分含量的原料：玉米96.8375-98.374％，食盐0.5-1.0％，植物油1.0-2.0％，复合酶0.015-0.025％，植酸酶0.008％0.01％，益生态制剂0.1-0.12％，叶黄素0.003-0.0075％。该发明的饲料可促进鹅生长，防止肝坏死，促进鹅肝脂肪的沉积，大大提高了鹅肥肝的质量。

CN102835593A公开了一种提高鹅肥肝磷脂含量的饲料，包括以下重量份的组成组分：大豆油脚10～20份、玉米75～90份、大米碎米3～6份、大麦3～6份、食盐0.3～1.0份、复合酶制剂0.1～0.5份、益生菌制剂0.1～0.5份、预混料0.5％～1.0％和饲料乳化剂0.3～0.7份。该发明提供的饲料，在为肥肝鹅提供足量能量的基础上，额外添加了大豆油脚，大豆油脚富含磷脂。在填饲料中添加大豆油脚，通过鹅的生物加工，可使卵磷脂在肝脏中大量沉积。

由于目前的鹅肥肝饲料配方的不合理性严重影响了鹅肥肝的生产。因此，如何提供一种增重效果好，对鹅生理影响小的鹅肥肝饲料，成为了亟待解决的问题。

发明内容

针对现有技术的不足，本发明的目的在于提供一种鹅肥肝用脂肪粉及其制备方法和应用，尤其提供一种肝增重效果好的鹅肥肝用脂肪粉及其制备方法和应用。本发明提供的鹅肥肝用脂肪粉能够有效提高鹅肥肝重量和质量，提高饲料能值，降低饲养成本，提高鹅肥肝的经济效益。

为达到此发明目的，本发明采用以下技术方案：

第一方面，本发明提供了一种鹅肥肝用脂肪粉，所述鹅肥肝用脂肪粉以重量份数计包括豆油15-20份、玉米油5-15份、猪油10-20份、鹅油1-3份、磷脂油5-15份、乳化剂1-5份和载体39.5-69份。