[发明专利]一种茯苓黄精侗果及其制备方法

权利要求书

1.一种茯苓黄精侗果，其特征在于，包括以下份数的配方原料：黎平香禾糯米48-52％、茯苓18-22％、多花黄精9-11％、麦芽糊精粉8-12％、葡萄糖4-6％、蜂蜜3-5％和食用盐0.9-1.1％。

2.一种茯苓黄精侗果制备方法，其特征在于，包括以下步骤：步骤一、粉碎混合：将相应份数的黎平香禾糯米、茯苓和多花黄精统一加入到立式粉碎机内，然后控制立式粉碎机内的粉碎刀片进行转动，粉碎刀片的转速控制在620-660r/min，粉碎完成后将其粉料排出并使用38-42目的筛网进行筛选，然后将其过筛的粉料收集备用；

步骤二、原料膨化：将步骤一中的粉料和相应份数的食用盐均加入到混合机内，然后向混合机内添加饮用水至含水率为16-20％，将其搅拌均匀后并将其搅拌料加入膨化机内，控制膨化机在160-175摄氏度的条件下进行快速挤压加热、膨化，然后制成果状小球并自动挤出，将其收集备用；

步骤三、裹糖包装：将相应份数的麦芽糊精粉和葡萄糖加入到滚糖机内，控制滚糖机将其加热至50-60度后自动形成混合物，然后将相应份数的蜂蜜也加入到滚糖机内并与其混合物搅拌混合，混合完成后再将步骤二中的果状小球加入滚糖机内，重新控制滚糖机进行搅拌，然后果状小球裹好糖衣后将其取出并进行微波杀菌，即可制成成品，然后将其包装即可。

3.根据权利要求1所述的一种茯苓黄精侗果，其特征在于：所述黎平香禾糯米选用为受到国家地理标志保护的产品，且黎平香禾糯米的含水率要控制在12.5-13.5％。

4.根据权利要求3所述的一种茯苓黄精侗果，其特征在于：所述茯苓选用为受到国家地理标志保护的产品，且茯苓的含水率要控制在12.5-13.5％。

5.根据权利要求4所述的一种茯苓黄精侗果，其特征在于：所述多花黄精选用为姜形，要求块大肥润、颜色土黄，且黄精的含水率要控制在35-45％。

6.根据权利要求2所述的一种茯苓黄精侗果制备方法，其特征在于：所述步骤一中留存于筛网上的粉料需要进行二次粉碎，粉碎后需要再次使用筛网进行筛选，然后与其一次过筛的粉料收集在一起。

7.根据权利要求2所述的一种茯苓黄精侗果制备方法，其特征在于：所述步骤三中的糖衣取出后需要进行冷却处理，直至果状小球的糖衣固化后才能加入到微波杀菌机内进行加工。

8.根据权利要求7所述的一种茯苓黄精侗果制备方法，其特征在于：所述步骤一、步骤二和步骤三中的设备在使用前，需要先断电并检查设备的接地电线是否牢固，还要查看连接电源的绝缘防护是否安全可靠，检查完成且合格后即可进行使用。