[发明专利]一种抑制耐药型食源性致病菌的活性菌株及应用

权利要求书

1.一种抑制耐药型食源性致病菌的活性菌株，其特征在于，所述活性菌株为荧光假单胞菌（Pseudomonas fluorescens），保藏于广东省微生物菌种保藏中心，保藏编号为GDMCCNo：61981；所述活性菌株的16S rDNA序列如SEQ ID NO:1所示。

2.如权利要求1所述的活性菌株在制备抗菌活性物质中的应用，其特征在于，所述抗菌活性物质为蓖麻油酸。

3.如权利要求1所述的活性菌株在体外抑制食源性致病菌株及相应的耐药型致病菌株中的应用。

4.如权利要求3所述的应用，其特征在于，所述食源性致病菌株选自大肠杆菌(Escherichia coli) CMCC44102、沙门氏菌(Salmonella typhimurium) CMCC26003、金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus) GIM 1.644、单核细胞增生李斯特菌(Listeria monocytogenes) GIM 1.347，耐药型致病菌株选自耐药型大肠杆菌2624-2、耐药型沙门氏菌54-9、耐药型金黄色葡萄球菌117-2、耐药型单增生李斯特菌1846-1。

5.一种发酵上清液，其特征在于，所述发酵上清液的制备方法包括：将如权利要求1所述的荧光假单胞菌（Pseudomonas fluorescens）接种于MH液体培养基中于37°C下培养36-48h，离心后得到发酵上清液。

6.如权利要求5所述的发酵上清液在体外抑制耐药型食源性致病菌中的应用。