[发明专利]一种黄精黄大茶的制备方法

权利要求书

1.一种黄精黄大茶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

(1)黄精浸提液制备：取干黄精粉碎，过40目筛；加入无菌浸提罐进行浸提，将第一次浸提液抽干后，再向提取罐放入热水进行第二次浸提，合并浸提液，在常温下利用分离机进行分离过滤，网孔为0.6～0.7mm，对分离液进行浓缩，浓缩比10：1，得到黄精浸提液，备用；

(2)黄大茶鲜叶通过高温杀青；

(3)趁热揉捻并逐步加入黄精提取液：揉捻机装满杀青叶，揉捻10分钟后1/3黄精浸提液，加入黄精浸提液后，不加压揉捻5min，后逐渐加压揉捻10min，再加入1/3黄精浸提液，继续不加压揉捻5min，再加压揉捻15min，再次加入1/3黄精浸提液，不加压揉捻5min，再加压揉捻15～20min，后松压揉捻2～5min；

(4)初烘：将揉捻后的黄大茶叶进行初烘，烘后摊凉。

(5)复烘：使用烘干机进行复烘，烘后摊凉；

(6)堆放：复烘后茶进行堆放，环境温度20～28℃，48～96h。

(7)足烘：使用炒干机进行烘干，炒至足干，含水率低于5％以下，制得所述黄精黄大茶。

2.根据权利要求1所述的一种黄精黄大茶的制备方法，其特征在于：所述步骤(1)中，第一次浸提时，黄精与水的质量比为1：10，在90℃下浸提60分钟。

3.根据权利要求1所述的一种黄精黄大茶的制备方法，其特征在于：所述步骤(1)中，第二次浸提时，黄精与水的质量比为1：8，在85℃下浸提45分钟。

4.根据权利要求3所述的一种黄精黄大茶的制备方法，其特征在于：所述步骤(3)中，黄大茶揉捻叶与黄精浸提液的总质量比为10:1。

5.根据权利要求1所述的一种黄精黄大茶的制备方法，其特征在于：所述步骤(4)中，初烘温度为70～90℃，时间为20～25min，烘至7～8成干，含水率15％～20％，摊凉10～20h。

6.根据权利要求1所述的一种黄精黄大茶的制备方法，其特征在于：所述步骤(5)中，复烘温度为80～90℃，时间15～20min，烘至9成干，含水率10％～13％。

7.根据权利要求1所述的一种黄精黄大茶的制备方法，其特征在于：所述步骤(7)中，足烘温度为80～95℃，时间30～50min。