[发明专利]一种智慧厨房出餐方法、系统、设备及存储介质

权利要求书

1.一种智慧厨房出餐方法，其特征在于，包括：

获取点餐订单信息；

基于点餐订单信息，生成炒菜任务清单；

基于炒菜任务清单，分发炒菜任务；

按照批次下发餐品配送任务。

2.根据权利要求1所述的智慧厨房出餐方法，其特征在于，所述点餐订单信息包括：

菜品信息，所述菜品信息包括菜品种类、菜品数量以及饭量；

位置信息，所述位置信息对应餐品预期配送时间。

3.根据权利要求2所述的智慧厨房出餐方法，其特征在于，基于点餐订单信息，生成炒菜任务清单的方法包括：

获取点餐订单信息中的菜品种类以及对应的菜品数量和饭量信息；

基于饭量信息，下发煮饭任务；

基于菜品数量，对菜品种类进行排序；

基于菜品种类，生成配菜和配料清单。

4.根据权利要求3所述的智慧厨房出餐方法，其特征在于，基于炒菜任务清单，分发炒菜任务的方法包括：

获取炒菜方式；

当炒菜方式为自动炒菜机时，获取炒菜机基于不同种类的菜品的炒菜时间以及数量；

获取预估总炒菜时长；

基于预估总炒菜时长，确定炒菜任务开启的起始时间，并分发炒菜任务。

5.根据权利要求3所述的智慧厨房出餐方法，其特征在于，基于炒菜任务清单，分发炒菜任务的方法还包括：

获取炒菜方式；

当炒菜方式为人工炒菜时，获取不同的厨师的菜品种类以及炒菜时间和数量；

获取预估总炒菜时长；

基于预估总炒菜时长，确定炒菜任务开启的起始时间，并分发炒菜任务。

6.根据权利要求3所述的智慧厨房出餐方法，其特征在于，基于炒菜任务清单，分发炒菜任务的方法还包括：

获取炒菜方式；

当炒菜方式为自动炒菜机和人工炒菜混合模式，获取获取炒菜机基于不同种类的菜品的炒菜时间以及数量，以及获取不同的厨师的菜品种类以及炒菜时间和数量；

获取预估总炒菜时长；

基于预估总炒菜时长，确定炒菜任务开启的起始时间，并分发炒菜任务。

7.根据权利要求4或5或6所述的智慧厨房出餐方法，其特征在于，按照批次下发餐品配送任务的方法包括：

获取炒好的菜品的完成时间，对菜品进行排序；

获取点餐订单信息中的位置信息对应的预期配送时间；

基于预期配送时间最长的订单信息，从对应的菜品中，选取完成时间在前的菜品，下发餐品配送任务；

在前次餐品配送任务下发后，再次获取预期配送时间最长的订单信息，从对应的菜品中，选取剩余菜品中，完成时间在前的菜品，下发餐品配送任务。

8.一种智慧厨房出餐系统，其特征在于，包括：

订单获取模块，用于获取点餐订单信息；

任务清单生成模块，用于基于点餐订单信息，生成炒菜任务清单；

任务分发模块，用于基于炒菜任务清单，分发炒菜任务；

配送任务下发模块，用于按照批次下发餐品配送任务。

9.一种智慧厨房出餐设备，其特征在于，包括存储器和处理器，所述存储器存储有能够被处理器加载并执行如权利要求1-7任一所述的智慧厨房出餐方法的计算机程序。

10.一种存储介质，其特征在于，存储有能够被处理器加载并执行如权利要求1-7任一所述的智慧厨房出餐方法的计算机程序。