[发明专利]一种枸杞多糖的提取方法及其应用

说明书

本发明涉及枸杞多糖的提取技术领域，具体涉及一种枸杞多糖的提取方法及其应用。主要以枸杞为研究对象，在原有枸杞多糖水提醇沉工艺的基础上优化工艺及技术参数，制备不同纯度的枸杞多糖，进而为不同的枸杞多糖延伸产品提供原料。本发明前期多次试验研究，在传统的水提醇沉法的基础上做了改进和优化，通过醇沉次数的增加和除蛋白工艺，提高了枸杞多糖的纯度，而且根据客户需求，可生产5～50％之间不同浓度及大于等于75％的枸杞多糖产品，且工艺改进在一定范围内，操作方法简便、操作人员易于掌握。枸杞多糖提取率达到90％以上，产品纯度可满足5～50％浓度的客户需求，提取工艺方法经济可行。

技术领域

本发明涉及枸杞多糖的提取技术领域，具体涉及一种枸杞多糖的提取方法及其应用。

背景技术

枸杞(学名：Lycium chinense)是双子叶植物，茄科。落叶灌木。茎干细长，丛生，有短刺。叶卵形或卵状菱形，花淡紫色。浆果卵圆形，红色，中医学上称“枸杞子”，能补肾益精、养肝明目。

枸杞多糖是枸杞干果中的主要活性成分。从枸杞子中提取的枸杞多糖(LBP)由于其具有多种独特的生理活性。枸杞多糖(Lycium barbarum polysaccharide)简称LBP，是茄科植物枸杞的活性成分之一，由甘露糖、鼠李糖、葡萄糖醛酸、半乳糖醛酸、葡萄糖、半乳糖及阿拉伯糖7种单糖组成的杂多的糖链与蛋白质的肽链以共价键的形式结合的含肽多糖，是天然存在的大分子物质。因为组成多糖的单糖品种繁多，而且即使只有一种单糖组成的多糖，因其连接方式的不同并可能有分支，也有可能得到结构很复杂的多糖，所以多糖结构分析比蛋白质或核算要复杂得多，此外，由于多糖结构的微观不均一性，或分子量发散，使多糖结构分析很难得出完全准确的结构式。

枸杞多糖是枸杞的重要提取物，枸杞的营养价值就在于其中含有多糖。经研究表明，枸杞多糖及其缀合物对多种危害人类健康的疾病，如免疫紊乱、肝炎、高血压、癌症、糖尿病、血栓等，都具有显著的疗效，其中最引人注目的是它们的免疫修饰和抗肿瘤活性。多糖还具有抗辐射、抗衰老、抗凝血等功效。杞多糖可以添加到功能食品、饮料，保健品和医药等中起到提高免疫力、防癌治癌和降血糖等功效。由于这些产品中添加的枸杞多糖纯度不同，不同客户需求的枸杞多糖产品纯度也有差异，确保枸杞多糖生物活性及功效也不同。基于此，研究不同纯度的枸杞多糖的提取工艺及枸杞多糖产品。

枸杞多糖是由杂多的糖链与蛋白质的肽链以共价键的形式结合的含肽糖类，目前提取方法有传统的热水提取法、超声波辅助提取法和水提醇沉法。枸杞多糖的产业化提取基本都采用水提醇沉的方法，因为水提醇沉法提取率相对较高，提取成本低，适用于大规模提取生产。但水提醇沉法提取枸杞多糖的纯度相对较低，难以达到提取纯度50％以上的要求。

发明内容

基于上述技术问题，本发明主要以不同纯度枸杞多糖的提取工艺为研究对象，在原有的枸杞多糖水提醇沉工艺的基础上优化工艺及技术参数，制备不同纯度的枸杞多糖，进而为不同的枸杞多糖延伸产品提供原料。目的是提供一种枸杞多糖的提取方法及其应用。

本发明保护一种枸杞多糖的提取方法，具体步骤包括如下：

步骤1，原料预处理：选用干燥成熟果实枸杞子，经色选除去沙子、土块、玻璃和塑料等杂质，用吸尘微粉碎机粉碎，分离枸杞籽与枸杞果肉，枸杞果肉灭菌，备用；

步骤2，水提：将步骤1得到的枸杞果肉投入多功能能提取罐中，连续水提三次，合并提取液，备用；

步骤3，分离过滤浓缩：水提完成后，分离过滤除渣，浓缩滤液，备用；

步骤4，醇沉：向步骤3的浓缩滤液加入食品级乙醇进行沉淀，并回收乙醇，根据所提取枸杞多糖纯度的不同，醇沉的次数不同；

步骤5，溶解：待步骤4醇沉完全后，加入1～2倍的纯水将沉淀充分溶解，根据所提取枸杞多糖纯度的不同，溶解的次数不同；