[实用新型]一种自动化酿酒发酵装置

说明书

本实用新型公开了一种自动化酿酒发酵装置，其包括控制箱、发酵罐、热交换器、高压泵，发酵罐包括液体流向调节器、罐体、橡胶防护层、温度探头、压力表、泄压阀、温度监测器、原液进料阀、酵母进料阀、信号梳理交换机、环形喷头、压力监测器，热交换器通过不锈钢导管与发酵罐、高压泵连接，高压泵通过不锈钢导管与发酵罐连接，控制箱通过导线与发酵罐、热交换器、高压泵连接。本实用新型的有益效果有：其自动化高，使用安全方便,发酵罐外橡胶防护层设计，能有效避免外部撞击对发酵罐的损伤，自带降温装置、温度传感器，能有效调节发酵温度，并提高发酵率，增加啤酒的品质，防止发酵温度过高而导致啤酒变质。

技术领域

本实用新型涉及一种自动化酿酒发酵装置，属于酿酒技术领域。

背景技术

酿酒是利用微生物发酵生产含一定浓度酒精饮料的过程，酿酒时酿酒原料不同，所用微生物及酿造过程不一样，会酿造出不同味道的酒；发酵是酿酒的重要步骤之一，发酵时一般将原料置于发酵池内部，利用微生物在特定的环境中将原料发酵制成酒。

实用新型内容

本实用新型要解决的技术问题，在于提供一种自动化酿酒发酵装置，其自动化高，使用安全方便,发酵罐外橡胶防护层设计，能有效避免外部撞击对发酵罐的损伤，自带降温装置、温度传感器，能有效调节发酵温度，并提高发酵率，增加啤酒的品质，防止发酵温度过高而导致啤酒变质。

本实用新型通过下述方案实现：一种自动化酿酒发酵装置，其包括控制箱、发酵罐、热交换器、高压泵，所述发酵罐包括液体流向调节器、罐体、橡胶防护层、温度探头、压力表、泄压阀、温度监测器、原液进料阀、酵母进料阀、信号梳理交换机、环形喷头、压力监测器，所述罐体为不锈钢结构，其侧面被橡胶防护层包裹，底部安装有液体流向调节器，其内部被隔板分隔为彼此独立的设备室、发酵室，所述橡胶防护层由软橡胶制成，截面厚度一点五厘米，所述设备室内安装有温度监测器、原液进料阀、酵母进料阀、信号梳理交换机，所述信号梳理交换机通过导线与液体流向调节器、温度监测器、原液进料阀、酵母进料阀、泄压阀、压力监测器连接，所述发酵室上底面安装有压力监测器，侧面安装有温度探头、环形喷头，所述环形喷头有三个，为圆环形，能向发酵罐中心高速喷出液体，所述温度探头有三个，其通过导线与温度监测器连接，所述泄压阀固定于泄压管上，且与泄压管连通，其上连接有不锈钢导管，所述泄压管固定于发酵罐上，且伸入发酵室内，其上安装有压力表，所述压力表与泄压管连通。

所述控制箱包括控制箱外壳、中央控制器、空调室内机、数据接入端、散热鳞片、散热风扇、吸热导热片、温度探测器，所述控制箱外壳为不锈钢长方体结构，其下底面靠近四个角的位置安装有万向轮，其上底面安装有空调外机，背面设有后散热槽，正面设置有液晶触摸控制面板，其内部左侧面设有数据接入端、温度探测器，内部背面设有吸热导热片，内部上底面安装有空调室内机，内部底面安装有中央控制器，所述吸热导热片与散热鳞片连接，所述散热鳞片置于后散热槽内，所述后散热槽内安装有散热风扇，所述空调外机与空调室内机连通，所述中央控制器通过导线与热交换器、高压泵、空调外机、空调室内机、数据接入端、散热风扇、信号梳理交换机、液晶触摸控制面板连接。

所述液体流向调节器与发酵室连通，其通过不锈钢导管与热交换器连接，所述热交换器通过不锈钢导管与高压泵连接，其能对流经液体进行热交换，所述高压泵通过不锈钢导管与环形喷头连接。

所述原液进料阀与发酵室连通，且连接有不锈钢导管。

所述酵母进料阀与发酵室连通，且连接有不锈钢导管。

本实用新型的有益效果为：

1、本实用新型一种自动化酿酒发酵装置，其自动化高，使用安全方便,发酵罐外橡胶防护层设计，能有效避免外部撞击对发酵罐的损伤，自带降温装置、温度传感器，能有效调节发酵温度，并提高发酵率，增加啤酒的品质，防止发酵温度过高而导致啤酒变质。

附图说明

图1为本实用新型一种自动化酿酒发酵装置的正视剖面结构示意图。