[实用新型]削皮刀

权利要求书

1.削皮刀，包括削皮刀机体，所述削皮刀机体包括上刀刃(1)和下刀刃(5)，上刀刃(1)位于下刀刃(5)上方，两者构成削皮刀口，削皮刀机体一端设有刀柄(6)，其特征在于：

还包括可拆卸锁紧结构，所述可拆卸锁紧结构位于刀刃远离刀柄(6)一端；所述可拆卸锁紧结构将上刀刃(1)与下刀刃(5)固定；

所述刀柄一端设有转动轴(7)，上刀刃(1)和下刀刃(5)其中一刀刃与转动轴(7)转动连接，并设有转动配合间隙，构成可活动刀刃，另一刀刃与刀柄固定连接，构成固定刀刃；

转动配合间隙设计为：当可拆卸锁紧结构处于拆卸状态时，可活动刀刃远离刀柄(6)一端通过转动轴(7)沿远离固定刀刃方向转动运动，并且可活动刀刃在远离刀柄(6)一端沿刀刃厚度方向偏移运动；

当可拆卸锁紧结构处于锁紧状态时，可活动刀刃远离刀柄(6)一端紧贴在固定刀刃的一侧或另一侧。

2.如权利要求1所述的削皮刀，其特征在于：可活动刀刃靠近在刀柄(6)一端设有通孔，可活动刀刃通过通孔与转动轴(7)转动连接。

3.如权利要求1或2所述的削皮刀，其特征在于：所述可拆卸锁紧结构包括可拆卸固定插销(2)、固定轴杆(3)，在上刀刃(1)、下刀刃(5)远离刀柄(6)一端设有通孔(4)，固定轴杆(3)穿过上刀刃(1)与下刀刃(5)的通孔(4)，可拆卸固定插销(2)卡在固定轴杆(3)上，将上刀刃(1)与下刀刃(5)固定。

4.如权利要求1或2所述的削皮刀，其特征在于：所述可拆卸锁紧结构还包括螺栓和螺母，在上刀刃(1)、下刀刃(5)远离刀柄(6)一端设有通孔(4)，螺栓穿过上刀刃(1)和下刀刃(5)的通孔(4)，并由螺母将上刀刃(1)与下刀刃(5)锁紧。