[实用新型]酸奶发酵罐

说明书

本实用新型公开了一种酸奶发酵罐，包括：罐体，其为竖直设置的中空柱状，且侧壁上方连通有进料管，底部连通有出料管，罐体的内顶部设有多个第一喷水管，罐体的内侧壁向内凹陷形成条状的滑槽，滑槽竖直设置；移动刮板，其为圆环板，移动刮板同轴设于罐体内，且位于多个第一喷水管的下方，移动刮板的侧壁与罐体的内侧壁抵接，移动刮板的外侧壁上设有滑块，滑块滑动卡设于滑槽内，移动刮板的顶部竖直固设有驱动杆，驱动杆的顶端贯穿罐体的顶部，驱动杆与气缸的输出端连接，本实用新型易于清洗。

技术领域

本实用新型涉及食品机械技术领域。更具体地说，本实用新型涉及一种酸奶发酵罐。

背景技术

酸奶发酵罐生产酸奶时，需要将牛奶及其他原材料放入罐体内进行发酵，当牛奶发酵成酸奶后，将酸奶取出，由于酸奶的粘稠度很大，所以取出酸奶后发酵罐的内侧壁上会残留有大量的酸奶，难以清洗。

实用新型内容

本实用新型的一个目的是解决至少上述问题，并提供至少后面将说明的优点。

本实用新型还有一个目的是提供一种酸奶发酵罐，该发酵罐易于清洗。

为了实现根据本实用新型的这些目的和其它优点，提供了一种酸奶发酵罐，包括：

罐体，其为竖直设置的中空柱状，且侧壁上方连通有进料管，底部连通有出料管，所述罐体的内顶部设有多个第一喷水管，所述罐体的内侧壁向内凹陷形成条状的滑槽，所述滑槽竖直设置；

移动刮板，其为圆环板，所述移动刮板同轴设于所述罐体内，且位于多个第一喷水管的下方，所述移动刮板的侧壁与所述罐体的内侧壁抵接，所述移动刮板的外侧壁上设有滑块，所述滑块滑动卡设于所述滑槽内，所述移动刮板的顶部竖直固设有驱动杆，所述驱动杆的顶端贯穿所述罐体的顶部，所述驱动杆与气缸的输出端连接；

其中，所述驱动杆与所述滑块相对设置，所述移动刮板设置为，当所述气缸的输出端收缩至最短时，所述移动刮板位于所述进料管的上方，当所述气缸的输出端伸长至最长时，所述移动刮板的底端高度与所述罐体的侧壁的底端高度相同。

优选的是，所述罐体内部水平设有环状管，所述环状管的外周侧壁与所述罐体的内侧壁固接，所述环状管位于所述移动刮板的上方，所述环状管的底部间隔贯穿设有多个朝向所述罐体的内侧壁喷水的喷水孔；所述环状管与所述驱动杆不接触。

优选的是，所述移动刮板的顶端水平固设有连接板，所述连接板远离所述罐体的一端与所述罐体的最小距离大于所述环状管的管径，所述驱动杆的底端与所述连接板远离所述罐体的一端固接。

优选的是，每个喷水孔远离所述罐体的边缘倾斜向下延伸形成挡板，所述挡板由上至下逐渐靠近所述罐体的侧壁。

优选的是，转动轴，其同轴设于所述罐体内，所述转动轴的侧壁上固设有至少一个搅拌桨，所述转动轴的顶端贯穿所述罐体的顶部，并由设于所述罐体外的驱动装置驱动转动；

至少一个第二喷水管，其固设于所述罐体的内顶部，且朝向所述转动轴的上端喷水；

其中，所述搅拌桨与所述连接板不接触，所述移动刮板内沿其径向固设有刷毛，所述刷毛的末端与所述转动轴接触。

优选的是，所述罐体的内顶部固设有朝向所述罐体下方吹风的吹风装置。

优选的是，至少一个第二喷水管的数量为两个。

本实用新型至少包括以下有益效果：

当发酵罐的罐体侧壁上堆积了大量的酸奶需要被清洗时，通过气缸控制移动刮板在罐体内上下移动，由于移动刮板的侧壁与罐体的内侧壁抵接，所以移动刮板在向下移动的过程中会将罐体内侧壁上堆积的酸奶刮掉至罐底，在移动刮板作业的同时打开多个第一喷水管对罐体进行清洗，喷出的水到达罐底时会带着掉落在罐底的酸奶从出料管出去，本新型的发酵罐易于清洗。