[实用新型]一种速冻面面饼结构

说明书

本实用新型提供了一种速冻面面饼结构，包括面饼主体、设于所述面饼主体一端的冰冠层及设于所述面饼主体内且均匀分布的多个冰柱，所述面饼主体设有冰冠层的一端中部设有内凹槽，所述冰冠层为环状结构且设于所述内凹槽外围。本实用新型结构简单，环形冰冠层在加热过程中融化速度更快，且面饼主体内的多个冰柱能够进一步提高面条的触水面积，大大提高了微波加工速度。

技术领域

本实用新型涉及方便面食领域，尤其涉及一种速冻面面饼结构。

背景技术

速冻食品食用起来很方便，如速冻水饺、速冻汤圆等，用厨具蒸煮一下就可以食用了。还有一种速冻面，可以直接通过微波炉加热后就可以食用，非常方便快捷，但是现有的速冻面都是在面饼的上方直接放置一个冰霜层，通过微波炉加热后，冰霜层融化成水再留到下面的面饼上从而实现对其面条进行加热，而这种直接放置冰霜层的做法在微波炉加热时，其冰霜层融化速度很慢，且流入到面饼内的水份也不均匀，从而导致加工时间过长，且中间处的面条与水接触不充分，导致口感较硬，影响用于体验。

实用新型内容

为了解决现有技术中的问题，本实用新型提供了一种加工时间短、口感更好的速冻面面饼结构。

本实用新型提供了一种速冻面面饼结构，包括面饼主体、设于所述面饼主体一端的冰冠层及设于所述面饼主体内且均匀分布的多个冰柱，所述面饼主体设有冰冠层的一端中部设有内凹槽，所述冰冠层为环状结构且设于所述内凹槽外围。

作为本实用新型的进一步改进，该速冻面面饼结构还包括配料层，所述冰冠层设于所述面饼主体与所述配料层之间。

作为本实用新型的进一步改进，所述多个冰柱均与所述冰冠层垂直设置。

作为本实用新型的进一步改进，每个所述冰柱直径为5~10mm。

作为本实用新型的进一步改进，每个所述冰柱的高度为15~25mm。

本实用新型的有益效果是：本实用新型结构简单，环形冰冠层在加热过程中融化速度更快，且面饼主体内的多个冰柱能够进一步提高面条的触水面积，大大提高了微波加工速度。

附图说明

图1是本实用新型一种速冻面面饼结构的一个实施例的结构示意图；

图2是本实用新型一种速冻面面饼结构的另一个实施例的结构示意图。

附图标记：1-面饼主体；2-冰冠层；3-内凹槽；4-冰柱。

具体实施方式

如图1及图2所示，本实用新型公开了一种速冻面面饼结构，包括面饼主体1、设于所述面饼主体1一端的冰冠层2及设于所述面饼主体1内且均匀分布的多个冰柱4，所述面饼主体1设有冰冠层2的一端中部设有内凹槽3，所述冰冠层2为环状结构且设于所述内凹槽3外围，在通过微波炉加热时，将面饼主体1设有冰冠层2的一端向上放置，其环形结构的冰冠层2在微波的作用下能够很快融化成水并流入到下方面饼主体1上，其面饼中部设有内凹槽3，而环形冰冠层2设置在内凹槽3的外围，这样能够进一步加速冰冠层2的融化，而且还能够使其面饼主体1的内部也被快速加热，其大大提高了加工速度，并且在面饼主体1内部设置多个均匀分布的冰柱4能够进一步提高面饼与水的充分接触，从而能够使面饼内部和外部都能够更好的吸收水份，实现快速微波加热，进一步提高加工速度，而且能够保证面条口感筋道，与其水煮的面条没有差别。

所述面饼主体1可以为圆形结构（如图1所示）、方形结构（如图2所示）或其它形状结构（图中未示出）。

本技术方案中，该速冻面面饼结构还包括配料层，所述配料层为肉片、蔬菜、木耳等配料，还可以包括调味料，当然调味料也可以单独放置，在面加工好后再进行添加，所述冰冠层2设于所述面饼主体1与所述配料层之间，这样在微波加工时可以一起直接加热，保证配料也能够同时被加工，更加方便快捷。