[实用新型]一种包馅食品成型设备

说明书

本申请属于食品加工设备领域，尤其涉及一种能够将馅料分别进行分切和注馅的包馅食品成型设备,包括多个成型模具，多个成型模具围绕为环形结构，在环形结构周围设置有制皮装置、第一注馅装置、馅料分切注入装置和脱模装置，所述馅料分切注入装置将馅料先进行分切，然后再分切后的馅料逐一注入至面皮中，成型模具对位于其中的面皮和馅料进行成型。本申请通过设置的馅料分切注入装置实现了对馅料的分切和注入，能够处理如完整蛋黄类馅料处理，将分切后的馅料和其余馅料都注入到面皮中，最终成型为包馅食品，丰富了包馅食品的馅料种类，也避免了用手工去分切馅料的问题。

技术领域

本申请属于食品加工设备领域，尤其涉及一种能够将馅料分别进行分切和注馅的包馅食品成型设备。

背景技术

包馅食品在进行加工时，有时需要对馅料进行分切，例如将完整的蛋黄进行分切形成多瓣馅料，每一瓣馅料则对应注入至一个包馅食品中，现有的处理方式通常是人工将馅料进行分切，或者是用分切设备进行分切。但是人工分切费时费力，还可能存在安全隐患。分切设备进行分切，通常是采用直排式分切，即馅料为直线，然后沿直线长度方向一段一段进行分切，后续再进行馅料的注入。但是这种方式不能适用于馅料为球状、圆饼状，或者要求对馅料从中心位置进行发散状的分切。

现有技术中相关专利如申请号为CN201921260892.3，名称为《一种咸蛋黄酥用自动切块装置》的实用新型专利，其技术方案为：本实用新型提供一种咸蛋黄酥用自动切块装置，涉及咸蛋黄酥领域，包括支撑台。本实用新型中，通过将托盘放置在放置槽内，通过拉动拉板将插杆插入插孔内，从而在弹簧的作用下，便于对托盘进行固定，当需要取出托盘时，通过拉动拉板，将插杆移出插孔，然后取出托盘即可，通过启动第一伺服电机通过第二传送带带动转动轮的转动，通过两个传动轮，从而带动第一传送带转动，将装有原料的托盘放置在工作台上，通过启动气缸带动多个均匀分布的切刀向下移动，从而便于切刀对原料进行横切，然后通过启动第二伺服电机转动承接板，启动气缸对原料进行竖切，从而便于对原料进行分割，将分割好的原料的托盘放置在第一传送带上进行传送并分配。上述专利虽然是通过切刀对原料进行横切和分配，但是其本质上还是只能针对条状馅料进行分切，无法实现对馅料的分切和注入。

发明内容

为解决上述技术问题，本申请提出一种能够适用于球形食品和其他馅料的共同注入，并且是将馅料规则的进行分切、并将分切后的馅料依次进行注馅的包馅食品成型设备。

为实现上述技术效果，本申请的技术方案如下：

一种包馅食品成型设备，包括多个成型模具，多个成型模具围绕为环形结构，并且沿环形结构转动，在环形结构周围设置有制皮装置、第一注馅装置、馅料分切注入装置和脱模装置，所述制皮装置将面带切割为面皮，并将面皮放置在成型模具的上，所述第一注馅装置将馅料注入至面皮中，所述馅料分切注入装置将馅料先进行分切，然后再分切后的馅料逐一注入至面皮中，成型模具对位于其中的面皮和馅料进行成型，脱模装置将成型后的包馅食品从成型模具中脱离。

进一步地，所述馅料为球形馅料或圆饼形馅料。这里的球形馅料和圆饼形馅料的横截面形状应该为圆形或者近似圆形的规则或者不规则图形。圆饼形馅料是指于球形馅料被压扁后的形状。

进一步地，所述成型模具的环形结构旁还设置有压合成型装置，压合成型装置配合成型模具实现对包馅食品的成型。

进一步地，所述第一注馅装置和馅料分切注入装置与同一个注馅管连通，所述注馅管将两个装置输送的馅料均注入至面皮中。

进一步地，所述第一注馅装置和馅料分切注入装置各自连接一个注馅管，两个注馅管先后将对应装置输送的馅料注入至面皮中。

进一步地，所述馅料分切注入装置，包括安装座、分切装置和注入装置，所述分切装置和注入装置分别安装在安装座上，所述分切装置用于将馅料进行分切，所述注入装置用于将分切后的馅料逐一进行注馅。