[实用新型]可使炒锅内食材受热均匀的搅拌装置

说明书

本实用新型涉及智能烹饪设备技术领域，公开了一种可使炒锅内食材受热均匀的搅拌装置，所述搅拌装置由可对炒锅内食材进行搅动的内搅拌子、外搅拌子和凸起部中的两种或者三种构成，所述内搅拌子和外搅拌子在径向方向上错位设置，所述凸起部设置在炒锅的内壁上，该凸起部沿炒锅径向方向延伸。本实用新型可同时对炒锅内多个区域的食材进行搅拌，使食材受热更均匀、搅拌效率高，从而保证菜品的出品率。

技术领域

本实用新型涉及智能烹饪设备技术领域，特别是涉及一种用于炒锅的搅拌装置。

背景技术

现有智能烹饪设备中的炒锅在烹饪过程中，需要对其中的食材进行翻炒搅拌。

现有技术中的搅拌装置通常为单层次的搅拌叶构成，或为在轴向方向上的多个对称设置的搅拌叶组成，此类结构均存在以下不足：

1)无法将炒锅内食材进行上下搅拌。

2)仅仅对食材起到搅拌作用，无法实现翻炒。

实用新型内容

本实用新型解决的技术问题是提供一种可对位于炒锅内不同区域的食材进行轮番翻炒且搅拌效果很好的可使炒锅内食材受热均匀的搅拌装置

为了解决上述技术问题，本实用新型提供一种可使炒锅内食材受热均匀的搅拌装置，所述搅拌装置由可对炒锅内食材进行搅动的内搅拌子、外搅拌子和凸起部中的两种或者三种构成，所述内搅拌子和外搅拌子在径向方向上错位设置，所述凸起部设置在炒锅的内壁上，该凸起部沿炒锅径向方向延伸。

优选的，内搅拌子与外搅拌子在炒锅的圆周方向上错位设置。

优选的，所述外搅拌子具有长条状的顶表面，由外搅拌子的首端至尾端，该顶表面的形状为弧形，外搅拌子的首端位于炒锅底部，尾端在其以炒锅轴线为轴的旋转方向上朝后上方延伸，顶表面与旋转曲面的最小夹角大于1°且小于90°。

优选的，所述顶表面的外缘上的各个点到炒锅内壁之间的径向距离相等。

优选的，所述的内搅拌子的形状与所述外搅拌子的形状相同，外搅拌子的尾端到炒锅锅底的轴向距离大于内搅拌子的内搅拌子尾端到炒锅锅底的轴向距离。

优选的，所述的内搅拌子的形状为平行于炒锅中轴线的柱子或者为其表面与炒锅中轴线处于同一平面的搅拌片。

优选的，所述炒锅的上半部呈圆筒形，炒锅的下半部的竖直断面呈弧形，炒锅的底部为平面，所述凸起部设置在炒锅的下半部。

优选的，所述外搅拌子的首端和内搅拌子的内搅拌子首端均通过连接杆与设置在炒锅底部中心的支撑块连接。

优选的，所述的连接杆在支撑块的圆周方向上间隔均等设置。优选的，在所述支撑块的中心设有与炒锅中轴线平行的柱状搅拌子。

本实用新型通过在炒锅内不同区域分别设置可对炒锅内食材进行搅动的内搅拌子、外搅拌子和凸起部中的两种或者三种，并使其在径向上错位，从而实现可同时对炒锅内多个区域的食材进行搅拌，使食材受热更均匀、搅拌效率高，从而保证菜品的出品率。

附图说明

图1为本实用新型中可使炒锅内食材受热均匀的搅拌装置的剖面图；

图2为本实用新型中可使炒锅内食材受热均匀的搅拌装置的俯视图；

图3为本实用新型中外搅拌子和内搅拌子的其中一种结构示意图；

图4为本实用新型中外搅拌子和内搅拌子的另一种结构示意图；

图5为本实用新型中外搅拌子和内搅拌子的另一种结构示意图；

图6为本实用新型中凸起部的其中一种结构示意图；

图7为本实用新型中凸起部的另一种结构示意图；