[实用新型]一种烹饪设备

权利要求书

1.一种烹饪设备，其特征在于，包括：

锅体；

沥水件，设于所述锅体的内部；

物料盛放件，设于所述沥水件的内部，用于盛放待烹饪物料；

所述沥水件的底部设有底部通道，所述沥水件中的水分自所述底部通道排放至所述锅体，且所述锅体中产生的蒸汽通过所述底部通道输送至所述沥水件内，并作用于所述物料盛放件内的待烹饪物料，所述沥水件的侧壁设有侧壁通道，所述沥水件中的蒸汽通过所述侧壁通道回流至所述锅体。

2.根据权利要求1所述的烹饪设备，其特征在于，所述侧壁通道包括至少一第一通孔，所述第一通孔贯穿所述沥水件的侧壁。

3.根据权利要求1所述的烹饪设备，其特征在于，所述侧壁通道远离所述沥水件的底部设置。

4.根据权利要求3所述的烹饪设备，其特征在于，

所述沥水件包括相对其底部设置的开口；

所述侧壁通道沿所述沥水件的轴向距所述沥水件的底部具有第一间隔距离，所述开口沿所述沥水件的轴向距所述沥水件的底部具有第二间隔距离，所述第一间隔距离与所述第二间隔距离的比值大于或等于

5.根据权利要求3所述的烹饪设备，其特征在于，所述侧壁通道沿所述沥水件的轴向距所述沥水件的底部具有第一间隔距离，所述第一间隔距离的取值范围为1cm至30cm。

6.根据权利要求2所述的烹饪设备，其特征在于，所述底部通道包括至少一第二通孔，所述第二通孔贯穿所述沥水件的底部。

7.根据权利要求6所述的烹饪设备，其特征在于，

所述至少一第一通孔的总通孔面积小于或等于所述至少一第二通孔的总通孔面积；

所述第一通孔的孔径和所述第二通孔的孔径均为0.1mm至5mm；

相邻所述第一通孔之间的距离和相邻所述第二通孔之间的距离均为0.1mm至10mm；

所述至少一第一通孔和所述至少一第二通孔的总通孔面积为0.12cm²至240cm²。

8.根据权利要求7所述的烹饪设备，其特征在于，所述至少一第一通孔和所述至少一第二通孔的总通孔面积为12cm²至120cm²。

9.根据权利要求6所述的烹饪设备，其特征在于，所述烹饪设备还包括排水阀体，所述排水阀体设于所述沥水件的底部且对应所述第二通孔设置，用于选择性地导通所述沥水件通过所述第二通孔连通所述锅体的通道。

10.根据权利要求1所述的烹饪设备，其特征在于，所述沥水件的内部具有容置腔，所述物料盛放件设于所述容置腔，所述容置腔的体积为100cm³至1500cm³。

11.根据权利要求10所述的烹饪设备，其特征在于，所述容置腔的体积为200cm³至1000cm³。

12.一种烹饪设备，其特征在于，包括：

锅体；

沥水件，设于所述锅体的内部，所述沥水件的侧壁设有侧壁通道，用于将所述沥水件的内部空间导通至所述锅体；

物料盛放件，设于所述沥水件的内部，用于盛放待烹饪物料。