[实用新型]一种烹饪设备

说明书

本实用新型涉及家用电器技术领域，公开了一种烹饪设备。该烹饪设备包括锅体。该烹饪设备还包括沥水件，沥水件设于锅体的内部。该烹饪设备还包括物料盛放件，物料盛放件设于沥水件的内部，用于盛放待烹饪物料。沥水件的底部设有底部通道，沥水件中的水分自底部通道排放至锅体，且锅体中产生的蒸汽通过底部通道输送至沥水件内，并作用于物料盛放件内的待烹饪物料，沥水件的侧壁设有侧壁通道，沥水件中的蒸汽通过侧壁通道回流至锅体。通过上述方式，本实用新型能够促进烹饪设备所烹饪的物料的糊化程度均匀。

技术领域

本实用新型涉及家用电器技术领域，特别是涉及一种烹饪设备。

背景技术

米饭是人们饮食结构中较为常见的主食，也是人体摄取能量和糖分的主要渠道。米的营养成分主要是碳水化合物，约占75％，因此米饭提供人体所需最主要的热量。当下越来越多的人追求更加养生的生活方式，逐渐意识到合理控制糖分和热量的摄入量是更加健康的饮食方式。现有电饭煲在煮米饭时，通常是将米和水一起放在内锅中进行加热，米饭煮熟后，米中的淀粉转化为糖分，使得米饭的含糖量高，不适用于糖尿病人或者肥胖病人食用。

目前，市面上已有电饭煲产品能够在蒸煮米饭的过程中实现米饭与米汤分离，从而降低米饭的含糖量。然而，目前的电饭煲产品所烹煮的低糖米饭存在糊化程度不均匀等问题。

实用新型内容

有鉴于此，本实用新型主要解决的技术问题是提供一种烹饪设备，能够促进烹饪设备所烹饪的物料的糊化程度均匀。

为解决上述技术问题，本实用新型采用的一个技术方案是：提供一种烹饪设备。该烹饪设备包括锅体。该烹饪设备还包括沥水件，沥水件设于锅体的内部。该烹饪设备还包括物料盛放件，物料盛放件设于沥水件的内部，用于盛放待烹饪物料。沥水件的底部设有底部通道，沥水件中的水分自底部通道排放至锅体，且锅体中产生的蒸汽通过底部通道输送至沥水件内，并作用于物料盛放件内的待烹饪物料，沥水件的侧壁设有侧壁通道，沥水件中的蒸汽通过侧壁通道回流至锅体。

在本实用新型的一实施例中，侧壁通道包括至少一第一通孔，第一通孔贯穿沥水件的侧壁。

在本实用新型的一实施例中，侧壁通道远离沥水件的底部设置。

在本实用新型的一实施例中，沥水件包括相对其底部设置的开口；侧壁通道沿沥水件的轴向距沥水件的底部具有第一间隔距离，开口沿沥水件的轴向距沥水件的底部具有第二间隔距离，第一间隔距离与第二间隔距离的比值大于或等于

在本实用新型的一实施例中，侧壁通道沿沥水件的轴向距沥水件的底部具有第一间隔距离，第一间隔距离的取值范围为1cm至30cm。

在本实用新型的一实施例中，底部通道包括至少一第二通孔，第二通孔贯穿沥水件的底部。

在本实用新型的一实施例中，至少一第一通孔的总通孔面积小于或等于至少一第二通孔的总通孔面积。

在本实用新型的一实施例中，至少一第一通孔和至少一第二通孔的总通孔面积为0.12cm²至240cm²。

在本实用新型的一实施例中，至少一第一通孔和至少一第二通孔的总通孔面积为12cm²至120cm²。

在本实用新型的一实施例中，第一通孔的孔径和第二通孔的孔径均为0.1mm至5mm。

在本实用新型的一实施例中，相邻第一通孔之间的距离和相邻第二通孔之间的距离均为0.1mm至10mm。

在本实用新型的一实施例中，烹饪设备还包括排水阀体，排水阀体设于沥水件的底部且对应第二通孔设置，用于选择性地导通沥水件通过第二通孔连通锅体的通道。