[实用新型]一种螺蛳粉分层熬汤设备

说明书

本实用新型涉及熬汤设备领域，具体为一种螺蛳粉分层熬汤设备，包括工作台与汤锅，所述工作台的外壁一侧设置有汤锅，所述工作台的底端一侧固定安装有支撑架，所述工作台的顶端一侧等距设置有炖锅，所述工作台的顶端靠近炖锅的一侧固定安装有支撑杆，所述支撑杆的外壁一侧设置有滑动座，所述滑动座的底端对应炖锅的一侧均固定安装有密封盖，所述滑动座的外壁对应密封盖的一侧均固定安装有搅拌电机，且搅拌电机的输出轴贯穿密封盖的内部一侧。本实用新型所述的一种螺蛳粉分层熬汤设备，能够使得整体装置实现分层熬制，实现不同的火候温度压力熬制出汤，有效的提高整体装置的实用性，带来更好的使用前景。

技术领域

本实用新型涉及熬汤设备领域，具体是一种螺蛳粉分层熬汤设备。

背景技术

随着社会的发展，在餐饮行业中，特别是专注于含汤的餐饮行业比如火锅、铁锅炖、酱牛肉、螺蛳粉等，需要投入大量的精力于“老汤”的制作上，螺蛳粉是广西柳州的著名美食，其中，螺蛳和猪筒骨混合熬制成的螺蛳汤是螺蛳粉的重要组成部分，其熬制时间的长或短直接决定了螺蛳粉的鲜美可口程度，一锅味美鲜香的螺蛳汤需要长时间的慢火熬炖。

现有的熬汤设备在使用时存在一定的弊端，现有的螺蛳粉熬汤时的配料较多，每个配料的熬制的时间或火力都不同，而现有的螺蛳粉多采用一锅炖的方式进行熬制，熬制的效果欠佳，影响螺蛳粉的口味，从而较为不便，在使用的过程中，带来了一定的影响。因此，本领域技术人员提供了一种螺蛳粉分层熬汤设备，以解决上述背景技术中提出的问题。

发明内容

本实用新型的目的在于提供一种螺蛳粉分层熬汤设备，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种螺蛳粉分层熬汤设备，包括工作台与汤锅，所述工作台的外壁一侧设置有汤锅，所述工作台的底端一侧固定安装有支撑架，所述工作台的顶端一侧等距设置有炖锅，所述工作台的顶端靠近炖锅的一侧固定安装有支撑杆，所述支撑杆的外壁一侧设置有滑动座，所述滑动座的底端对应炖锅的一侧均固定安装有密封盖，所述滑动座的外壁对应密封盖的一侧均固定安装有搅拌电机，且搅拌电机的输出轴贯穿密封盖的内部一侧，所述炖锅的底端一侧均连通有出料管，所述汤锅的顶端对应出料管的一侧设置有锅盖，且出料管贯穿锅盖的内部一侧。

作为本实用新型进一步的方案：所述支撑杆的顶端一侧固定安装有伺服电机，所述伺服电机的输出端一侧固定安装有丝杠，所述滑动座的内部对应丝杠的一侧固定安装有滚珠螺母，且丝杠与滚珠螺母之间相互啮合。

作为本实用新型再进一步的方案：所述支撑杆的外壁一侧固定安装有一组滑动轨，所述滑动座的外壁对应滑动轨的一侧均固定安装有滑动套，且滑动座通过滑动套与滑动轨滑动连接。

作为本实用新型再进一步的方案：所述搅拌电机的输出轴一端固定安装有搅拌轮，且搅拌轮设置在炖锅的内部一侧，所述支撑杆的外壁一侧固定安装有电控箱，且伺服电机与搅拌电机的输入端均与电控箱的输出端电性连接。

作为本实用新型再进一步的方案：所述炖锅的内部一侧固定安装有内锅体，所述炖锅的内壁一周固定安装有加热块，且加热块贴合内锅体，所述加热块的输入端与电控箱的输出端电性连接。

作为本实用新型再进一步的方案：所述出料管的外端一侧固定安装有步进电机，所述步进电机的输出端一侧固定安装有转动轴，且转动轴贯穿出料管的内部一侧，且步进电机的输入端与电控箱的输出端电性连接。

作为本实用新型再进一步的方案：所述转动轴的外壁一侧固定安装有螺旋推板，且螺旋推板设置在出料管的内壁一侧，所述出料管的底端一侧连通有下料管，且出料管通过下料管与汤锅连通，所述下料管的外端一侧固定安装有控制阀门。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：