[实用新型]面点发酵用醒发室有效

专利信息
申请号: 202120904986.0 申请日: 2021-04-28
公开(公告)号: CN214758881U 公开(公告)日: 2021-11-19
发明(设计)人: 刘重新 申请(专利权)人: 武汉家乐美食品有限公司
主分类号: A21C13/00 分类号: A21C13/00
代理公司: 暂无信息 代理人: 暂无信息
地址: 430040 湖北省*** 国省代码: 湖北;42
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摘要:
搜索关键词: 面点 发酵 用醒发室
【权利要求书】:

1.一种面点发酵用醒发室,其特征在于:包括箱体(1)、安装于所述箱体(1)的箱门(12)和位于所述箱体(1)下方的蒸汽发生器(2),所述箱体(1)的侧壁靠近所述蒸汽发生器(2)的端部均转动连接有循环风扇(13),所述箱体(1)与所述循环风扇(13)之间设置有多组用于调节所述循环风扇(13)转动角度的调节机构(3),所述箱体(1)的底壁转动连接有多个安装轴(11),所述箱体(1)设置有用于驱使所述安装轴(11)转动的驱动机构(5),所述安装轴(11)远离所述蒸汽发生器(2)的端部设置有多个置物板(4),所述置物板(4)边缘处固定有一圈挡板(41),所述安装轴(11)和所述置物板(4)之间、所述置物板(4)和相邻所述置物板(4)之间均设置有用于拆装的连接机构(6)。

2.根据权利要求1所述的面点发酵用醒发室,其特征在于:所述调节机构(3)包括固定于所述循环风扇(13)的转动轴(31)、固定套设于所述转动轴(31)的锁紧齿轮(32)和与所述锁紧齿轮(32)的齿轮槽卡接适配的锁紧块(33),所述箱体(1)于所述循环风扇(13)的两侧均固定有连接板(14),所述转动轴(31)与所述连接板(14)转动连接,且所述锁紧块(33)滑移于所述连接板(14)。

3.根据权利要求2所述的面点发酵用醒发室,其特征在于:所述锁紧块(33)靠近所述连接板(14)的侧壁固定有楔形块(331),所述连接板(14)开设有与所述楔形块(331)滑移适配的楔形槽(141),所述连接板(14)于所述楔形槽(141)内设置有弹性件,所述弹性件用于将所述锁紧块(33)抵紧于所述锁紧齿轮(32)的齿轮槽内。

4.根据权利要求3所述的面点发酵用醒发室,其特征在于:所述连接板(14)于所述楔形槽(141)的两相对侧之间固定有导向杆(142),所述楔形块(331)套设于所述导向杆(142)的外周壁。

5.根据权利要求4所述的面点发酵用醒发室,其特征在于:所述弹性件包括套设于所述导向杆(142)的抵紧弹簧(7),所述抵紧弹簧(7)的一端连接于所述锁紧块(33)的侧壁、另一端连接于所述楔形槽(141)的内壁。

6.根据权利要求1所述的面点发酵用醒发室,其特征在于:所述驱动机构(5)包括驱动电机(51)、链条(52)和多个链轮(53),所述驱动电机(51)用于驱使任一所述安装轴(11)转动,多个所述链轮(53)分别固定套设于多个所述安装轴(11),且所述链条(52)套设于多个所述链轮(53)。

7.根据权利要求1所述的面点发酵用醒发室,其特征在于:所述连接机构(6)包括套筒(61)和与所述套筒(61)插接适配的插杆(62),所述套筒(61)固定于所述安装轴(11)远离所述蒸汽发生器(2)的端部或所述置物板(4)远离所述蒸汽发生器(2)的侧壁,所述插杆(62)固定于所述置物板(4)靠近所述蒸汽发生器(2)的侧壁。

8.根据权利要求7所述的面点发酵用醒发室,其特征在于:所述套筒(61)的外侧壁开设有外螺纹,所述插杆(62)套设有与所述套筒(61)的外螺纹适配的螺纹套(621),所述插杆(62)的外周壁固定有与所述套筒(61)端部抵接适配的抵接环(622),所述螺纹套(621)远离所述蒸汽发生器(2)的端部固定有与所述抵接环(622)抵接适配的固定环(6211)。

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