[实用新型]一种牛肉断筋机

权利要求书

1.一种牛肉断筋机，包括机架(1)，其特征在于：所述机架(1)上设置有对牛肉进行断筋的断筋机构(2)以及驱动断筋机构(2)升降的操作机构(3)，所述操作机构(3)包括设置在机架(1)上的两个支撑板(21)，两个所述支撑板(21)位于断筋机构(2)的两侧，两个所述支撑板(21)相互靠近的一侧开设有呈竖直腰型孔状的支撑孔(211)，两个所述支撑孔(211)之间均穿设有一个支撑杆(22)，所述断筋机构(2)设置于两个支撑杆(22)之间；所述操作机构(3)还包括有驱动支撑杆(22)升降的操作组件(23)，所述操作组件(23)包括设置于机架(1)上的操作板(231)，所述操作板(231)位于支撑板(21)远离断筋机构(2)的一侧，所述操作板(231)朝向支撑板(21)的一侧转动连接有操作盘(232)以及驱动操作盘(232)转动的驱动件(233)，所述操作盘(232)远离操作板(231)的一侧设置有偏心杆(235)，所述偏心杆(235)转动连接有连杆(236)，所述连杆(236)与支撑杆(22)转动连接，所述驱动件(233)启动，使支撑杆(22)上下往复运动。

2.根据权利要求1所述的一种牛肉断筋机，其特征在于：所述偏心杆(235)上开设有操作环槽(2351)，所述操作环槽(2351)内设置有操作环块(237)，所述操作环块(237)位于连杆(236)远离操作盘(232)的一侧。

3.根据权利要求1所述的一种牛肉断筋机，其特征在于：所述操作组件(23)设置有两个，两个所述操作组件(23)分别位于断筋机构(2)的两侧。

4.根据权利要求1所述的一种牛肉断筋机，其特征在于：所述断筋机构(2)包括设置于两个支撑杆(22)之间的压板(31)，所述压板(31)相对的两端分别与两个支撑杆(22)固定连接，所述压板(31)远离支撑杆(22)的下方设置有松肉针(32)。

5.根据权利要求4所述的一种牛肉断筋机，其特征在于：所述支撑板(21)或压板(31)上设置有将牛肉与松肉针(32)分离的限位组件(33)。

6.根据权利要求5所述的一种牛肉断筋机，其特征在于：当限位组件(33)设置于压板(31)上时，所述限位组件(33)包括设置于压板(31)下方的弹簧(332)，所述弹簧(332)远离压板(31)的一侧设置有第一限位板(331)，所述第一限位板(331)开设有供松肉针(32)穿过的第一通孔(334)；当断筋机构(2)未工作时，松肉针(32)高于第一限位板(331)的下端面。

7.根据权利要求6所述的一种牛肉断筋机，其特征在于：所述第一限位板(331)上设置有第一导向杆(333)，所述压板(31)上开设有供第一导向杆(333)穿过的第一导向孔(311)。

8.根据权利要求5所述的一种牛肉断筋机，其特征在于：当限位组件(33)设置于支撑板(21)上时，所述限位组件(33)包括设置于两个支撑板(21)之间设置的第二限位板(335)，所述第二限位板(335)上开设有供松肉针(32)穿过的第二通孔(337)；当断筋机构(2)未工作时，所述松肉针(32)高于第二限位板(335)的下端面。

9.根据权利要求8所述的一种牛肉断筋机，其特征在于：所述第二限位板(335)上设置有第二导向杆(336)，所述压板(31)上开设有供第二导向杆(336)穿过的第二导向孔(312)。