[实用新型]一种新型油炸锅

权利要求书

1.一种新型油炸锅，其特征在于：包括锅体（1），所述锅体（1）的锅壁内设置有空腔（4），所述空腔（4）用于水液流动，所述锅体（1）内水平设置有隔板（22），所述隔板（22）的上方为油区（2），所述隔板（22）的下方为水区（3），所述隔板（22）上开设有通孔（26），所述油区（2）内设置有加热装置（11），所述油区（2）上设置有换油装置，所述水区（3）的一端设置有入水管（18），所述入水管（18）的入水口与水箱（14）内腔连通，所述入水管（18）上设置有分流装置，所述分流装置用于给所述空腔（4）内注水，所述锅体（1）的上端设置有排水管（5），所述排水管（5）与所述空腔（4）连通，所述入水管（18）上设置有电磁阀b（23），且所述电磁阀b（23）位于所述分流装置的前方，所述电磁阀b（23）与PLC控制器（25）电连接，所述水区（3）的另一端设置有出水管（12），所述锅体（1）的底部设置有导水装置。

2.根据权利要求1所述的一种新型油炸锅，其特征在于：所述分流装置包括分流管（19），所述分流管（19）的入水口与所述入水管（18）连通，且所述分流管（19）与所述入水管（18）呈T型，所述电磁阀b（23）位于所述分流管（19）的前方，所述分流管（19）上设置有电磁阀a（24），所述电磁阀a（24）也与所述PLC控制器（25）电连接，所述电磁阀a（24）与所述电磁阀b（23）均设置在所述空腔（4）内。

3.根据权利要求1所述的一种新型油炸锅，其特征在于：所述隔板（22）的上表面设置有若干除渣部（27），所述除渣部（27）与所述通孔（26）错位设置。

4.根据权利要求3所述的一种新型油炸锅，其特征在于：所述除渣部（27）的截面呈三角形。

5.根据权利要求1所述的一种新型油炸锅，其特征在于：所述加热装置（11）包括电加热管（8），所述电加热管（8）位于所述油区（2）的侧面，且所述电加热管（8）的外侧设置有保护罩（9）。

6.根据权利要求1所述的一种新型油炸锅，其特征在于：所述换油装置包括进油管（6）和出油管（15），所述进油管（6）设置在所述油区（2）的上端，所述进油管（6）上设置有阀门a（7），所述出油管（15）设置在所述油区（2）的下端，所述出油管（15）上设置有阀门b（16），所述出油管（15）的出油口与油水处理器（17）连通。

7.根据权利要求1所述的一种新型油炸锅，其特征在于：所述导水装置包括导水管（20），所述导水管（20）的入水口与所述空腔（4）连通，所述导水管（20）上设置有阀门c（21）。

8.根据权利要求1所述的一种新型油炸锅，其特征在于：所述出水管（12）的出水口与水质过滤器（10）的入口连通，所述水质过滤器（10）的出口通过输水管（13）与所述水箱（14）连通。

9.根据权利要求6所述的一种新型油炸锅，其特征在于：所述排水管（5）的入水口高度高于所述进油管（6）的出油口高度。

10.根据权利要求1所述的一种新型油炸锅，其特征在于：所述锅体（1）内设置有温度传感器，所述温度传感器用于检测所述油区（2）内的温度，所述温度传感器与控制面板电连接。