[实用新型]一种火锅底料加工用冷却成型装置

说明书

本实用新型公开了一种火锅底料加工用冷却成型装置，包括冷却箱以及居中固定安装于冷却箱上端面中心的输风盒，所述冷却箱内开设有冷却仓，所述冷却仓的顶壁两侧均倾斜向下构造呈斜面，且冷却仓的内壁两侧均开设有排液孔，所述排液孔为倾斜向下延伸的斜孔，且排液孔内固定安装有过滤网，所述冷却仓的内壁顶部两侧均固定安装有电动伸缩杆，两台所述电动伸缩杆均通过轴杆共同固定连接有矩形板，所述矩形板的下端面上固定安装有网格切割刀，所述冷却箱的上端面两侧均固定安装有制冷箱，该火锅底料加工用冷却成型装置，结构合理，便于对冷却过程中产生凝结的水珠排出，且便于对成型的火锅底料进行分割，实用性强。

技术领域

本实用新型属于火锅底料加工技术领域，具体涉及一种火锅底料加工用冷却成型装置。

背景技术

火锅底料在火锅店里出现的有骨头浓汤底料、鱼汤底料、仔鸡汤底料等，骨头浓汤火锅底料浓香，营养成分高；鱼汤底料，鱼，明目作用，鱼汤有滋补作用；仔鸡汤底料，清谈、香、不易上火。还有一些专门针对女性的火锅底料，如鸽子汤底料，滋阴作用。

目前火锅底料在熬制完成后通常需要冷却成型，以便后续的包装，可现有的冷却成型装置在使用时内部的水蒸气遇冷会凝结成水珠附着在装置的内壁上，进而滑落至火锅底料内，不利于火锅底料的凝结，且易对火锅底料的口感造成轻微的影响，且现有的冷却成型装置在使用时不便于对成型后的火锅底料进行分割，实用性差。

发明内容

本实用新型的目的在于提供一种火锅底料加工用冷却成型装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种火锅底料加工用冷却成型装置，包括冷却箱以及居中固定安装于冷却箱上端面中心的输风盒；

所述冷却箱内开设有冷却仓，所述冷却仓的顶壁两侧均倾斜向下构造呈斜面，且冷却仓的内壁两侧均开设有排液孔，所述排液孔为倾斜向下延伸的斜孔，且排液孔内固定安装有过滤网；

所述冷却仓的内壁顶部两侧均固定安装有电动伸缩杆，两台所述电动伸缩杆均通过轴杆共同固定连接有矩形板，所述矩形板的下端面上固定安装有网格切割刀。

优选的，所述冷却箱的上端面两侧均固定安装有制冷箱，且冷却箱的上端面居中开设有凹槽，所述输风盒的外缘面上对称连接有两根端部延伸至制冷箱内的抽风管，且输风盒的内壁上固定安装有第一机架。

优选的，所述第一机架内固定安装有第一电机，所述第一电机通过电机轴连接有朝向冷却仓内设置的第一风扇，所述凹槽的内壁底部等距开设有多个接通冷却仓内的冷风槽。

优选的，所述冷却箱的下端面四角均固定安装有支撑柱，且冷却箱的一侧固定安装有接通冷却仓内的输料管，四根所述支撑柱远离冷却箱的一端均固定安装有支撑脚。

优选的，冷却箱的下端面居中开设有凹腔，所述凹腔内固定安装有第二机架，所述第二机架内固定安装有第二电机，所述第二电机通过电机轴连接有朝向凹腔开口处设置的第二风扇。

优选的，所述冷却箱的一侧开设有接通冷却仓的矩形槽，矩形槽内通过合页铰接设置有门板。

优选的，所述门板的顶部构造有固定块，所述固定块内对称设置有两个连接件，两个连接件用于将固定块和冷却箱进行可拆卸连接。

本实用新型的技术效果和优点：该火锅底料加工用冷却成型装置，得益于冷却仓、排液孔以及过滤网的设置，当在对冷却仓内的火锅底料进行冷却时，冷却仓内的水蒸气遇冷会凝结成水珠附着在冷却仓的顶壁两侧，由于冷却仓的顶壁两侧均倾斜向下构造呈斜面，故水珠可通过斜面进行滑动，当水珠随冷却仓内壁的两侧滑动时，水珠会经过过滤网从排液孔排出，有利于火锅底料的凝结；