[实用新型]一种蒸烤内胆结构及蒸烤一体机

权利要求书

1.一种蒸烤内胆结构，包括具有主排气口(11)的内胆(1)和设置在该内胆(1)上方并具有主排气进口(3111)的排气通道(30)，其特征在于，所述内胆(1)上还开设有孔径小于上述主排气口(11)的排气小口(12)，而上述排气通道(30)则具有孔径小于上述主排气进口(3111)的辅助排气进口(3112)，还包括管状的排气接头(4)，该排气接头(4)的内腔中隔设有第一挡壁(43)，该第一挡壁(43)沿排气接头(4)的长度方向将排气接头(4)的内腔分隔为调控腔(41)和排气腔(42)，该排气腔(42)分别具有与上述主排气口(11)相流体连通的主进气口(71)和与上述主排气进口(3111)相流体连通的主出气口(72)，且排气腔(42)中还设置有能遮蔽上述主进气口(71)的挡块(52)，上述调控腔(41)具有孔径分别小于上述主进气口(71)和主出气口(72)的进气小口(73)和出气小口(74)，且该进气小口(73)和出气小口(74)分别与上述排气小口(12)和辅助排气进口(3112)相流体连通，

上述调控腔(41)中沿上述排气接头(4)的长度方向设置有推杆(5)，该推杆(5)的一端固定有挡板(51)而另一端穿过上述第一挡壁(43)上的通孔(431)而与上述挡块(52)固定，上述挡板(51)沿排气接头(4)长度方向将调控腔(41)分隔为第一腔体(411)和第二腔体(412)，且该推杆(5)能沿排气接头(4)长度方向来回移动，上述进气小口(73)和出气小口(74)均开设在上述第一腔体(411)上，而上述第二腔体(412)的内压始终等于大气压，且该第二腔体(412)中设置有复位弹簧(6)，该复位弹簧(6)穿设在上述推杆(5)上并被夹设在上述挡板(51)与第一挡壁(43)之间，初始状态下，上述复位弹簧(6)处于未受力状态，而上述挡块(52)遮蔽上述主进气口(71)，烹饪状态下，上述复位弹簧(6)被压缩而使上述挡板(51)具有朝与上述第一挡壁(43)相反方向移动的趋势，上述挡块(52)与上述主进气口(71)相互错开。

2.如权利要求1所述的蒸烤内胆结构，其特征在于，所述排气接头(4)的内腔中还具有密闭的第三腔体(45)，该第三腔体(45)与上述第一腔体(411)邻设且两者能相互发生热传递，该第三腔体(45)中容置有相变材料。

3.如权利要求2所述的蒸烤内胆结构，其特征在于，所述相变材料为石蜡。

4.如权利要求2所述的蒸烤内胆结构，其特征在于，所述第一腔体(411)与第三腔体(45)共用导热的第二挡壁(44)。

5.如权利要求1所述的蒸烤内胆结构，其特征在于，所述第二腔体(412)的腔壁上开设有与外界相通的第一压力平衡口(4121)。

6.如权利要求1所述的蒸烤内胆结构，其特征在于，所述主进气口(71)和主出气口(72)沿与排气接头(4)长度方向相垂直的方向相对地设置在上述排气腔(42)上，且上述挡块(52)隔设在排气腔(42)中而能同时遮蔽上述主进气口(71)和主出气口(72)，并沿排气接头(4)的长度方向将该排气腔(42)分隔为第四腔体(421)和第五腔体(422)，其中，上述第一挡壁(43)为第四腔体(421)的其中一侧腔壁，而上述第五腔体(422)上则开设有与外界相通的第二压力平衡口(4221)。

7.如权利要求1～6任一项所述的蒸烤内胆结构，其特征在于，所述内胆(1)的上方水平设置有上安装板(2)，该上安装板(2)的上表面上罩设有导风板(3)，该导风板(3)与上安装板(2)的上表面围成上述排气通道(30)，且该排气通道(30)的进风口上安装有排气风机(31)，该排气风机(31)包括蜗壳罩(311)和设置在该蜗壳罩(311)中的叶轮，上述主排气进口(3111)和辅助排气进口(3112)均开设在蜗壳罩(311)上。