[实用新型]一种火腿发酵间有效
| 申请号： | 202121409933.8 | 申请日： | 2021-06-24 |
| 公开（公告）号： | CN215407693U | 公开（公告）日： | 2022-01-04 |
| 发明（设计）人： | 龚斌福 | 申请（专利权）人： | 金华大拇指火腿食品股份有限公司 |
| 主分类号： | E04H5/02 | 分类号： | E04H5/02;A23L13/70;A22C15/00;C12M1/38;C12M1/36;C12M1/00 |
| 代理公司： | 苏州国卓知识产权代理有限公司 32331 | 代理人： | 章珍霞 |
| 地址： | 321013 浙江省金华市*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 火腿 发酵 | ||
【权利要求书】：
1.一种火腿发酵间，包括晾挂房(3)、机架(4)、若干沿竖直方向呈线性阵列分布的挂杆(7)、若干挂钩(10)，其特征在于：所述机架(4)上设有若干呈倾斜设置并用于盛接滴落的油脂的接板(6)，所述接板(6)与机架(4)滑动连接，所述接板(6)的低端距机架(4)之间的水平距离沿竖直向下的方向逐渐增大，所述接板(6)的高端螺纹连接有轴心线呈水平设置的螺杆(8)，所述螺杆(8)的一端与机架(4)相抵触。
2.根据权利要求1所述的一种火腿发酵间，其特征在于：所述螺杆(8)上远离机架(4)的一端固定连接有旋钮(9)。
3.根据权利要求1所述的一种火腿发酵间，其特征在于：所述机架(4)的底部可拆卸连接有接油盒(5)。
4.根据权利要求1所述的一种火腿发酵间，其特征在于：所述挂杆(7)上设有与挂钩(10)滑动连接的通槽(12)，所述挂钩(10)上可拆卸连接有与挂杆(7)的顶部相抵触的限位件(11)。
5.根据权利要求1所述的一种火腿发酵间，其特征在于：所述晾挂房(3)内设有温度传感器、与温度传感器电性连接的温度控制装置(2)。
6.根据权利要求1所述的一种火腿发酵间，其特征在于：所述晾挂房(3)内设有湿度传感器、与湿度传感器电性连接的湿度控制装置(1)。
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