[实用新型]一种空气炸锅

说明书

本实用新型涉及一种空气炸锅。现有空气炸锅烹饪的食材存在无法同步制熟的情况，影响烹饪体验。本实用新型包括内设烹饪腔的壳体，所述烹饪腔的顶部设有热风腔，所述热风腔内设有热风组件，所述热风组件包括风扇和加热件，所述烹饪腔内设有炸锅组件，所述炸锅组件包括锅体，所述壳体位于所述烹饪腔侧方的区域内设有热风通道，所述热风通道跨接在热风腔与锅体底部间，所述热风组件产生的热风通过热风通道输入锅体底部，以使食材被均匀制熟。在壳体内设置跨接在热风腔与锅体底部间的热风通道，使得热风避开烹饪腔顶部并被直接输送至烹饪腔底部，使得食材顶部和底部能被同时均匀加热，既确保食材的烹饪口感，还提升烹饪效率，提升烹饪体验。

技术领域

本实用新型涉及食品加工领域，具体涉及一种空气炸锅。

背景技术

现有空气炸锅包括内设烹饪腔的壳体，所述烹饪腔的顶部设有热风腔，所述热风腔内设有热风组件，所述热风组件包括风扇和加热件，所述烹饪腔内设有炸锅组件，所述炸锅组件包括锅体，热风组件产生的热风输入烹饪腔以制熟锅体内的食材，由于热风腔设置在烹饪腔顶部，使得热风会自上而下输入烹饪腔，导致食材顶部会因与热风接触较多而先于食材底部被制熟，导致食材各区域的生熟程度不一致，影响烹饪体验。

实用新型内容

为了解决现有技术的不足，本实用新型提供一种空气炸锅，在壳体内设置跨接在热风腔与锅体底部间的热风通道，使得热风直接输送至烹饪腔底部并对食材底部加热，确保食材被均匀制熟，提升烹饪体验。

本实用新型通过以下方式实现：一种空气炸锅，包括内设烹饪腔的壳体，所述烹饪腔的顶部设有热风腔，所述热风腔内设有热风组件，所述热风组件包括风扇和加热件，所述烹饪腔内设有炸锅组件，所述炸锅组件包括锅体，所述壳体位于所述烹饪腔侧方的区域内设有热风通道，所述热风通道跨接在热风腔与锅体底部间，所述热风组件产生的热风通过热风通道输入锅体底部，以使食材被均匀制熟。在壳体内设置跨接在热风腔与锅体底部间的热风通道，使得热风避开烹饪腔顶部并被直接输送至烹饪腔底部，使得食材顶部和底部能被同时均匀加热，既确保食材的烹饪口感，还提升烹饪效率，提升烹饪体验。

作为优选，所述热风通道的进风口开设在所述热风腔的侧壁上，出风口自下而上穿越烹饪腔底壁并插置在所述锅体内。热风通道通过进风口接收热风腔内产生的热风并通过出风口穿越烹饪腔底壁并输入锅体的底部内，通过减少沿途热量损耗来提升热量传递效率，确保出风口处热风具有较高的温度，由此提升烹饪效率。

作为优选，所述热风通道呈匚形，包括与热风腔通连的上横部、与锅体底部通连的下横部以及设置于烹饪腔侧方的竖部，所述上横部和下横部间通过竖部通连。热风通道呈匚形，既能有效避让烹饪腔，使得热风通道设置在壳体内腔位于烹饪腔侧方的空间内，还能通过减少热风通道的拐角数量来降低风阻，提升热风输送效率。上横部和下横部能分别与热风腔和烹饪腔底部通连，确保热风被精确输送。

作为优选，所述下横部的进风端与竖部底端通连，出风端向上弯折延伸并插置在所述锅体底部内。下横部能将来自竖部的热风精确输送至锅体底部内，通过减少热风流动至食材底部前的热量损耗来提升烹饪效率。

作为优选，所述出风口上设有导风盖，所述导风盖侧壁设有周向等距分布的导风孔，热风通道内的热风通过导风孔扩散至锅体底部周缘。导风盖竖向盖合在出风口上，既能利用导风孔对热风起到向四周均匀扩散的作用，确保食材底面各区域均匀受热，还能防止食材残渣落入出风口内，确保热风通道保持通畅。

作为优选，所述锅体内设有带通气孔的烤架，所述烤架底面设有可抵触在锅体底壁上的支脚，安装到位后，所述烤架中部悬置在出风口上方，锅体底部的热风通过通气孔向上均匀扩散。烤架通过支脚悬置在出风口上方，为热风扩散提供空间，确保热风在水平扩散后与食材底部均匀接触，保证食材被均匀制熟。

作为优选，所述烤架周缘设有密封圈，安装到位后，所述密封圈被紧密夹持在锅体侧壁和烤架周缘间。密封圈用于封堵烤架周缘与锅体内侧壁间的缝隙，确保热风从烤架中部自下而上吹送并与食材底面接触，提升热风与食材底部间的热量传递效率。