[实用新型]一种食品安全发酵设备

说明书

本实用新型属于发酵设备技术领域，尤其涉及一种食品安全发酵设备，包括空盒、罐体和支撑座，空盒上端设置有若干个呈前后分布的辅料罐，辅料罐下端与空盒上端之间固定有若干个呈前后分布的空心方盒体；设置多个辅料罐来储存不同的辅料，滑动推拉件来调节空心方盒体的开合程度，辅料罐能将辅料空心方盒体进入到空盒，搅拌件既可以将主料和辅料进行混合又可以使食品发酵均匀，电热管对罐体内部保持恒定的温度而使得食品稳定发酵，紫外线灯管既能够对食品消毒又能够放置细菌滋生，解决了现有的食品安全发酵设备不便于进行添加辅料、不便于对主料进行搅拌、环境温度过低而会导致主料低温、罐体内会滋生细菌、从而使得食品发酵过于不便的问题。

技术领域

本实用新型属发酵设备技术领域，尤其涉及一种食品安全发酵设备。

背景技术

发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。食品经过发酵，可以使得其风味变得更加鲜美，是一种对易变质食品的最佳处理方式，一般都是将食品的原材料放入到一个密封的容器内部，在恒温恒湿的密封密封环境下进行生物化学反应，使得食品具有独特的风味。

在进行发酵的之前需要对主料进行添加辅料并且均匀混合，于是就需要提前在罐体外部自行手动添加辅料，而且主料置于罐体内部之后会由于环境温度过低而影响发酵，主料长期置于罐体内部静止不动而会导致硬化，于是需要后期开罐并通过人工搅拌主料，不但会导致主料发酵过于不便，而且频繁开罐来搅拌则会使主料在发酵的过程中滋生细菌。

实用新型内容

本实用新型要解决的技术问题是克服现有技术的缺陷，提供一种食品安全发酵设备，解决了现有的食品安全发酵设备不便于进行添加辅料、不便于对主料进行搅拌、环境温度过低而会导致主料低温、罐体内会滋生细菌、从而使得食品发酵过于不便的问题。

本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：一种食品安全发酵设备，包括空盒、罐体和支撑座，所述空盒上端设置有若干个呈前后分布的辅料罐，所述辅料罐下端与空盒上端之间固定有若干个呈前后分布的空心方盒体，所述盒体内部穿插设置有推拉件，所述推拉件与盒体一一对应；

所述空盒内部前后两端之间转动连接有转轴一，所述转轴一外部固定有若干片呈环状分布的搅拌叶，所述转轴一前端贯穿出空盒前端，所述空盒前端且位于转轴一前方安装有电机一；

所述空盒下端与支撑座上端之间固定有一对呈前后分布的支撑架，所述支撑座内侧前后两端之间穿插设置有罐体，所述罐体上端卡接有密封盖，所述密封盖上端安装有截止阀；

所述支撑座前后两端均固定有L型架，所述罐体内部前后两端之间穿插设置有转轴三，所述转轴三前后两端依次贯穿出罐体前后两端和L型架外端，前端的所述L型架前端且位于转轴三前方安装有电机三；

所述转轴三外表面且位于所述罐体内部固定有若干片呈环状分布的搅拌件，每片所述搅拌件靠近转轴三的一端安装有玻璃管，所述玻璃管内部安装有紫外线灯管，每片所述搅拌件远离转轴三的一端分别安装有刮板和电热管；

所述罐体外部套入设置有一对呈前后分布的齿环，所述支撑座前后两端之间且位于齿环右方穿插设置有转轴二，所述转轴二外部套入设置有一对呈前后分布的齿轮，所述支撑座前端且位于电机三右方安装有电机二。

在本实用新型较佳地技术方案中，所述推拉件右端延伸出空心方盒体右端，所述推拉件与空心方盒体内部滑动连接。

在本实用新型较佳地技术方案中，所述转轴一前端与电机一动力输出端连接。

在本实用新型较佳地技术方案中，所述截止阀上端与空盒下端之间插接有软管，且所述软管位于两个所述支撑架之间。

在本实用新型较佳地技术方案中，所述空盒位于罐体上方，所述罐体前后两端分别贯穿出支撑座前后两端，且所述罐体前后两端与支撑座前后两端转动连接，所述罐体位于两个所述L型架之间。