[实用新型]一种用于蛋糕生产加工的高效烘烤装置

说明书

本实用新型公开了一种用于蛋糕生产加工的高效烘烤装置，涉及到蛋糕生产设备技术领域，包括烤箱主体和蛋糕架，烤箱主体的内部设置有蛋糕架，烤箱主体的底端内壁开设有方槽，方槽的内部活动设置有抽板。本实用新型通过将蛋糕架固定设置于抽板上，抽板活动设置，通过提手槽拉动抽板即可将蛋糕架从烤箱主体内部抽出，方便工作人员从蛋糕架上取下蛋糕，同时通过拨动两个拨杆，使两个滑块均向远离抽板的方向移动，滑块带动卡杆移动，直至两个卡杆的一端分别脱离卡槽，即可使抽板直接抽出烤箱主体内部，方便对蛋糕架和抽板上的蛋糕残渣进行清理，减少工作人员的劳动量，同时通过多个托盘的设置，能够同时烤多个蛋糕，效率较高。

技术领域

本实用新型涉及蛋糕生产设备技术领域，特别涉及一种用于蛋糕生产加工的高效烘烤装置。

背景技术

蛋糕是一种古老的西点，是一种面食，通常是甜的，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水、起酥油、泡打粉为辅料，经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。蛋糕中含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，是人们最常食用的糕点之一。

蛋糕在生产过程中需要进行烘烤，但是现有的烘烤装置烤好的蛋糕不方便取出，需要工作人员手伸入到烤箱内部将蛋糕取出，很可能烫伤手部，并且取出时容易损坏蛋糕；同时现有的烤箱底部掉落的蛋糕残渣也不方便清理。

因此，发明一种用于蛋糕生产加工的高效烘烤装置来解决上述问题很有必要。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种用于蛋糕生产加工的高效烘烤装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种用于蛋糕生产加工的高效烘烤装置，包括烤箱主体和蛋糕架，所述烤箱主体的内部设置有蛋糕架，所述烤箱主体的底端内壁开设有方槽，所述方槽的内部活动设置有抽板，且抽板的顶端延伸至烤箱主体内部，所述抽板的顶端开设有凹槽，所述凹槽的槽底边缘固定设置有多个环形阵列分布的支撑腿，且支撑腿的顶端与蛋糕架的底端固定连接，所述烤箱主体的内部上端开设有滑槽，所述滑槽的内部活动设置有活动块，所述活动块的底端固定设置有连接杆，且连接杆的底端活动贯穿滑槽的底端内壁并与蛋糕架的顶端固定连接，所述方槽的两侧均开设有空腔，所述空腔的内部活动设置有滑块，所述抽板的两侧底端均开设有卡槽，所述滑块的一侧固定设置有卡杆，且卡杆的一端活动贯穿空腔的一侧内壁并延伸至卡槽内部，所述卡杆上活动套接设置有弹簧，且弹簧的两端分别与滑块的一侧和空腔的一侧内壁固定连接，所述空腔的顶端贯穿开设有通槽，所述通槽的内部活动贯穿设置有拨杆，且拨杆的底端与滑块的顶端固定连接。

优选的，所述拨杆上固定套接设置有封板，且封板的底端固定设置有密封层。

优选的，所述方槽的底端内壁开设有多个呈矩形阵列分布的滚珠槽，所述滚珠槽的内部活动设置有与滚珠槽相适配的滚珠。

优选的，所述蛋糕架包括顶板、多个托盘和支撑柱，所述顶板位于烤箱主体的内部上端，所述顶板的底部设置有多个呈等间距分布的托盘。

优选的，每两个所述托盘之间的边缘固定设置有多个支撑柱，且多个支撑柱呈环形阵列分布。

优选的，所述凹槽的内侧壁呈倾斜设置，所述密封层的底端与烤箱主体的底端内壁贴合连接。

优选的，所述抽板的正面开设有提手槽，多个所述滚珠均与抽板的底端贴合连接。

本实用新型的技术效果和优点：