[实用新型]面团粘性测定仪

权利要求书

1.一种面团粘性测定仪，其特征在于：包括

拉力测试器，具有升降机构驱动的荷重感应臂；

拉压组件，包括

套筒，设置在所述荷重感应臂上，具有开口向下的内腔，所述内腔中自下而上设置有第一卡件和第二卡件；

样品压盖，具有活动穿设在所述套筒内的连接杆，所述连接杆下端设置有位于套筒下方的压盘；

柔性连接件，设置在连接杆顶部，用于连接套筒和连接杆；

压缩弹簧，套接在连接杆上，并位于所述第一卡件和第二卡件之间，所述压缩弹簧的下端与连接杆固定相连；

样品台，设置在所述压盘下方，用于放置待测面团。

2.根据权利要求1所述的面团粘性测定仪，其特征在于：所述第一卡件和第二卡件为中心设置有通孔的卡环，所述通孔的内径与连接杆的外径相适配。

3.根据权利要求1所述的面团粘性测定仪，其特征在于：所述样品台上设置有用于放置待测面团的限高圈。

4.根据权利要求3所述的面团粘性测定仪，其特征在于：所述限高圈与连接杆同心设置，且限高圈高10mm。

5.根据权利要求1所述的面团粘性测定仪，其特征在于：所述压盘的下表面和样品台的上表面均设置有指纹状结构层。

6.根据权利要求1所述的面团粘性测定仪，其特征在于：所述样品台和拉压组件外侧设置有保湿罩，所述保湿罩上设置有荷重感应臂安装孔。

7.根据权利要求6所述的面团粘性测定仪，其特征在于：所述保湿罩外侧设置有水雾发生器，所述水雾发生器的雾化管与保湿罩相连；保湿罩上还设置有对流风机和电加热丝；保湿罩内则设置有温度传感器和湿度传感器。

8.根据权利要求6所述的面团粘性测定仪，其特征在于：所述保湿罩的前侧设置有两扇对开门，所述对开门上分别开设有一放置孔，所述放置孔上设置有旋开式孔门。

9.根据权利要求1所述的面团粘性测定仪，其特征在于：所述拉力测试器的底座上设置有计算机接口、温控器和用于显示荷重的显示屏。