[实用新型]一种火培鱼制作用加热均匀的食品杀菌锅

说明书

本实用新型公开了一种火培鱼制作用加热均匀的食品杀菌锅，涉及火培鱼制作技术领域，包括杀菌锅，所述杀菌锅的背面开设有开槽，开槽的内部设置有门板，且门板的外部设置有密封条，所述杀菌锅的底部设置有蒸汽组件，所述杀菌锅内部的背面设置有传动组件，所述传动组件的内部传动连接有主动轮，所述主动轮的背面通过轴杆A转动连接有轴承座A，轴承座A的背面与杀菌锅内部的背面相连接，轴杆A的外部套接有锥形齿A。火培鱼制作用加热均匀的食品杀菌锅，通过蒸汽自动带动夹持固定的火培鱼进行转动，使火培鱼在灭菌的过程中均匀灭菌，防止喷头固定不动，导致火培鱼在杀菌的过程中，会导致部分位置被蒸汽损坏，部分位置无法进行完全杀菌。

技术领域

本实用新型涉及火培鱼制作技术领域，具体为一种火培鱼制作用加热均匀的食品杀菌锅。

背景技术

火培鱼是湖南常见的一套名菜，火培鱼在制作的过程中需要杀菌锅对火培鱼进行杀菌加工，传统的杀菌锅在使用的过程中由于蒸汽管是固定不动的，导致火培鱼在杀菌的过程中，会导致部分位置被蒸汽损坏，部分位置无法进行完全杀菌，所以现在亟需一种火培鱼制作用加热均匀的食品杀菌锅。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种火培鱼制作用加热均匀的食品杀菌锅，以解决上述背景技术中蒸汽管是固定不动的，导致火培鱼在杀菌的过程中，会导致部分位置被蒸汽损坏，部分位置无法进行完全杀菌的问题。

为实现以上目的，本实用新型通过以下技术方案予以实现：一种火培鱼制作用加热均匀的食品杀菌锅，包括杀菌锅，所述杀菌锅的底部设置有蒸汽组件，所述杀菌锅内部的背面设置有传动组件，所述传动组件的内部传动连接有主动轮，所述主动轮的背面通过轴杆A转动连接有轴承座A，轴承座A的背面与杀菌锅内部的背面相连接，轴杆A的外部套接有锥形齿A，锥形齿A的外部啮合连接有锥形齿B，锥形齿B的顶部固定连接有传动轮，所述传动组件的正面通过短接杆套设有方槽长块，所述方槽长块的顶部固定连接有喷头，所述喷头的左侧通过气管与蒸汽组件的顶部相连通。

所述杀菌锅内部的顶部固定连接有连接板，所述连接板的左侧设置有夹持板A，所述夹持板A的底部通过升降组件设置有夹持板B，所述夹持板A的外部套接有锥形齿C，所述锥形齿C的外部啮合连接有锥形齿D，所述锥形齿 D的底部与传动轮的顶部相连接，所述杀菌锅的顶部连通有排气管，所述排气管的内部通过轴承座转动连接有驱动风轮，所述驱动风轮与夹持板A的外部均套接有皮带连接轮，两个皮带连接轮之间传动连接有皮带。

可选的，所述杀菌锅底部的两侧均固定连接有支撑腿，两个支撑腿之间均通过横臂与蒸汽组件的两侧相连接。

可选的，所述传动组件包括从动转轮，从动转轮的背面通过轴杆B转动连接有轴承座B，轴承座B的背面与杀菌锅内部的背面相连接，从动转轮的外部套设有传动带，传动带的内部与主动轮的外部相连接，传动带的正面与短接杆的背面相连接。

可选的，所述蒸汽组件包括储水箱，储水箱的顶部开设有进水口，进水口的内部螺纹连接有防堵塞，储水箱的内部设置有加热器。

可选的，所述杀菌锅的背面开设有开槽，开槽的内部设置有门板，且门板的外部设置有密封条。

可选的，所述夹持板A包括轴承座D，轴承座D的左侧转动连接有转动轴 A，转动轴A的右侧固定连接有滤板，滤板的右侧固定连接有转动轴B，转动轴B的外部套接有固定轴承，固定轴承的右侧通过横接臂与杀菌锅内部的右侧相连接。

本实用新型的技术效果和优点：

1、火培鱼制作用加热均匀的食品杀菌锅，驱动风轮运动的过程中通过皮带带动夹持板A转动，夹持板A转动的过程中自动带动火培鱼进行转动，通过蒸汽自动带动夹持固定的火培鱼进行转动，使火培鱼在灭菌的过程中均匀灭菌。