[实用新型]一种用于食品加工的连续式油炸装置

说明书

本实用新型涉及食品加工装置技术领域，具体是一种用于食品加工的连续式油炸装置，所述集油烟罩位于油炸机本体的正上方，所述油炸机本体的上侧分别固定连接有两个竖直对称设置的凹形壳，且两个凹形壳中均设有升降调节机构，所述凹形壳相对的两侧内壁均开设有滑口，且升降调节机构的两端分别贯穿两个滑口并与集油烟罩的两侧固定连接，所述集油烟罩的上侧连通设有两个排烟电风扇，且两个排烟电风扇远离集油烟罩的一侧连通设有三通管。本实用新型中，通过设置油烟处理机构可对烟油进行净化，提高工作环境质量，设置升降调节机构实现集油烟罩的升起，操作简单，节省人力，便于对油炸机本体进行检修清理。

技术领域

本实用新型涉及食品加工装置技术领域，具体是一种用于食品加工的连续式油炸装置。

背景技术

食品加工，是指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工，以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工活动，以及薯类，脱水蔬菜加工，蔬菜罐头加工，是广义农产品加工业的一种类型。

连续油炸机采用电加热形式，安全卫生，加热管安装在导热油层中，不接触食品，无需清洗，食用油吸收热油的热量来提升温度，避免灼热加热器直接作用于食用油而导致食用油快速老化的现象，可延行食用油寿命1.5倍以上；安全性高，加热管完全密闭，避免由于加热管裸露可能引发的火灾，油炸机设有刮渣系统，可以连续地将油炸过程中产生的油渣，由底部带走，主网带上设有防漂浮网带，以防止产品在油炸机内上浮，确保了产品的油炸效果，油炸机的上盖具有冷凝水收集功能，以防止冷凝水滴回油槽中，引起热油飞溅，导致人员烫伤，该油炸机的加热温度可根据产品工艺要求加以设定。

食品加工过程中，需要使用连续式油炸机对食品进行油炸加工，但是，现有的连续式油炸装置在油炸过程中，会产生大量的油烟，散布在车间中，污染车间环境，降低工作环境质量，不利于工作人员的身体健康，且油炸机上盖与油炸机本体的分离方式较为复杂，浪费人力，不利于对油炸机内部进行检修或清理。因此，本领域技术人员提供了一种用于食品加工的连续式油炸装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种用于食品加工的连续式油炸装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种用于食品加工的连续式油炸装置，包括油炸机本体和集油烟罩，所述集油烟罩位于油炸机本体的正上方，所述油炸机本体的上侧分别固定连接有两个竖直对称设置的凹形壳，且两个凹形壳中均设有升降调节机构，所述凹形壳相对的两侧内壁均开设有滑口，且升降调节机构的两端分别贯穿两个滑口并与集油烟罩的两侧固定连接，所述集油烟罩的上侧连通设有两个排烟电风扇，且两个排烟电风扇远离集油烟罩的一侧连通设有三通管，所述三通管远离两个排烟电风扇的一端连通设有油烟处理机构；

所述油烟处理机构包括与三通管连通设置的油烟过滤箱，所述油烟过滤箱中插设有固定连接有两个竖直对称设置的过滤孔板，且油烟过滤箱的底部连通设有集油瓶，所述集油瓶的一侧底部连通设有排油阀口，所述油烟过滤箱远离三通管的一侧连通设有排气口。

作为本实用新型再进一步的方案：所述升降调节机构包括固定在凹形壳一侧上部的步进电机，所述步进电机的主轴端贯穿延伸至凹形壳中并固定连接有横向设置的转杆，且转杆上分别固定连接有两个对称设置的第一锥齿轮，所述凹形壳的两个竖直端内壁分别通过两个轴承座转动连接有两个竖直对称设置的螺纹杆，且螺纹杆远离轴承座的一端固定连接有与第一锥齿轮啮合连接的第二锥齿轮，所述螺纹杆上螺纹连接有螺母块，且螺母块的一侧固定连接有连杆，所述连杆远离螺母块的一端贯穿滑口并与集油烟罩固定连接。

作为本实用新型再进一步的方案：所述凹形壳的横直端侧壁固定连接有支撑块，且支撑块的侧壁开设有通孔，所述转杆穿过通孔设置。

作为本实用新型再进一步的方案：所述集油烟罩呈弧形设置，且集油烟罩采用复合型不锈钢材质构件。