[实用新型]豆干卤制装置有效
| 申请号： | 202122023823.4 | 申请日： | 2021-08-26 |
| 公开（公告）号： | CN215603015U | 公开（公告）日： | 2022-01-25 |
| 发明（设计）人： | 吴先六 | 申请（专利权）人： | 重庆上口佳农业开发有限公司 |
| 主分类号： | A23L11/45 | 分类号： | A23L11/45;A23L5/10;A23P30/00 |
| 代理公司： | 重庆百润洪知识产权代理有限公司 50219 | 代理人： | 程宇 |
| 地址： | 405200 *** | 国省代码： | 重庆;50 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 卤制 装置 | ||
1.豆干卤制装置，其特征在于：包括卤锅(1)和锅盖(2)，所述卤锅(1)中竖直设有隔断板(3)，所述隔断板(3)将所述卤锅(1)分隔为两个卤煮区(4)，两个所述卤煮区(4)的下部连通，所述卤煮区(4)中设有升降滤板(5)，所述升降滤板(5)与所述隔断板(3)滑动连接，所述锅盖(2)顶部设有蒸汽出口(6)，所述卤锅(1)底部设有冷凝水入口(7)，所述蒸汽出口(6)与所述冷凝水入口(7)管道连通。
2.根据权利要求1所述的豆干卤制装置，其特征在于：所述卤锅(1)包括内层(11)和外层(12)，所述内层(11)和外层(12)之间盘绕有电加热管(8)，所述外层(12)上覆盖有保温层(13)。
3.根据权利要求1所述的豆干卤制装置，其特征在于：所述隔断板(3)的两侧分别开设有竖向凹槽(31)，所述竖向凹槽(31)中滑动安装有升降滑块(32)，所述升降滑块(32)与对应的所述升降滤板(5)固定连接，所述升降滑块(32)中螺纹连接有竖向螺杆(33)，所述竖向螺杆(33)的上端穿出所述竖向凹槽(31)连接有电机(34)。
4.根据权利要求1所述的豆干卤制装置，其特征在于：所述锅盖(2)上设有密封圈(21)。
5.根据权利要求1所述的豆干卤制装置，其特征在于：所述卤煮区(4)中设有温度检测器。
6.根据权利要求1所述的豆干卤制装置，其特征在于：所述卤锅(1)的底部连接有卤水出料管(9)，所述锅盖(2)上设有新卤加料管(10)。
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