[实用新型]一种多次发酵的一体式果酒发酵罐

说明书

本实用新型公开一种多次发酵的一体式果酒发酵罐，包括依次连通的第一发酵罐、第二发酵罐和第三发酵罐；第一发酵罐内固定设置有第一切割管道和第二切割管道，第一切割管道和第二切割管道上下平行设置，第一切割管道和第二切割管道内均轴接有两个固定连接的进给切割组件，第一切割管道内的两个进给切割组件相背设置，第二切割管道内的两个进给切割组件相对设置，第一切割管道两端开设有连通口，连通口与第二切割管道连通，第二切割管道中部开设有第一出料口，第一发酵罐底部开设有两个第二出料口，第二出料口与第二发酵罐连通；第二发酵罐内安装有搅拌组件；第三发酵罐内固定安装有加热组件。本实用新型能充分对水果进行发酵，酿出的果酒品质好。

技术领域

本实用新型涉及造酒设备技术领域，特别是涉及一种多次发酵的一体式果酒发酵罐。

背景技术

果酒是水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，含有水果的风味和酒的口感，常见的果酒有李子酒、葡萄酒、杨梅酒、猕猴桃酒等等，果酒的酿造需要用到果酒发酵罐，现有的发酵罐一般采用一个单独的罐体对其进行发酵，由于水果本身多种多样，导致水果发酵的难易程度不同，部分水果仅经过一次发酵所得到的果酒品质较差，故需要一种能够多次对水果进行发酵的发酵罐，且现有的发酵罐在使用之前需要对水果进行复杂的破碎除梗分离处理，处理过程中会导致部分果汁流失，因此亟需一种只需对水果进行简单的除梗分离处理就能直接进行工作的发酵罐。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种多次发酵的一体式果酒发酵罐，以解决上述现有技术存在的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供了如下方案：本实用新型提供一种多次发酵的一体式果酒发酵罐，包括由上到下依次连通的第一发酵罐、第二发酵罐和第三发酵罐；

所述第一发酵罐内固定设置有第一切割管道和第二切割管道，所述第一切割管道和第二切割管道上下平行设置，所述第一切割管道和第二切割管道内均轴接有两个固定连接的进给切割组件，所述第一切割管道内的两个进给切割组件相背设置且固接有驱动电机，所述第二切割管道内的两个进给切割组件相对设置且固接有驱动电机，所述第一切割管道两端开设有连通口，所述连通口与所述第二切割管道连通，所述第二切割管道中部底端开设有第一出料口，所述第一发酵罐底部开设有两个第二出料口，所述第二出料口与所述第二发酵罐连通；

所述第二发酵罐内安装有搅拌组件；所述第三发酵罐内固定安装有加热组件。

优选的，所述进给切割组件包括旋转轴，所述旋转轴的直径从一端到另一端递增，所述旋转轴周向固定设置有螺旋叶片，所述螺旋叶片的螺距随所述旋转轴直径的增大而减小，所述旋转轴直径大的一端固定连接有十字刀，所述第一切割管道内的两个旋转轴直径小的一端固定连接且两个旋转轴直径大的一端与所述第一发酵罐侧壁轴接，所述第二切割管道内的两个旋转轴直径大的一端固定连接且两个旋转轴直径小的一端与所述第一发酵罐侧壁轴接。

优选的，所述搅拌组件包括搅拌轴，所述搅拌轴固定连接有两个搅拌桨，所述第二发酵罐为半球形，所述搅拌桨为与所述第二发酵罐内壁相适配的圆弧形，所述搅拌桨上固定设置有若干搅拌杆，所述搅拌轴固定连接有搅拌电机，所述搅拌电机位于所述第一发酵罐与第二发酵罐之间且与所述第二发酵罐固定连接。

优选的，所述加热组件包括若干连通的加热环，靠近所述第三发酵罐顶部的所述加热环通过竖杆与所述第三发酵罐顶部固定连接，任一所述加热环电性连接有控制台，所述第三发酵罐内固定连接有热传感器，所述热传感器与所述控制台电性连接。

优选的，所述第二发酵罐与第三发酵罐之间连通有第三出料口，所述第二出料口、第三出料口、出酒口上均固定设置有控制阀。

优选的，所述第一发酵罐和第二发酵罐之间、所述第二发酵罐与第三发酵罐之间、所述第三发酵罐与地面之间均固定连接有支撑架。